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降ったりやんだりの梅雨らしいお天気の日曜日。
午後７時にはダイナミックな茜空に。
日曜日の晩ご飯はナポリタン。
ゆでたスパゲッティをタマネギ、ピーマン、ベーコンなどの具材と共に炒め
トマトケチャップで調味したもので日本発祥のパスタ料理。
仕上げに牛乳とバターを加えて、
ちょっぴり濃厚＆まろやかな我が家のナポリタンです。
豆腐の生ハムしそロール、いかと夏野菜のマリネを添えていただきました。
６月22日のメニュー
・豆腐の生ハムしそロール
・いかと夏野菜のマリネ
・新玉ねぎのとろとろスープ
・パイナップル
🍍豆腐の生ハムしそロール
木綿豆腐はかるく水切りをして食べやすい棒状に切ります。生ハムを広げ、青じそ（縦半分に切ってます）、豆腐の順にのせ、クルッと巻きます。
オリーブオイルをかけ、粉チーズをふっていただきます。
🍍ナポリタン
材料（２人分）
スパゲティ（130g使ってます） 塩、こしょう（各少々）
A ケチャップ、中濃ソース（各大さじ２ほど）
B バター（10g） 牛乳（大さじ１ほど）
１ オリーブオイルでみじん切りにんにく（適宜）、ベーコンorソーセージ（適宜）、玉ねぎ（1/3個 薄切り）を炒め、Aを加えて混ぜ合わせます。
２ スパゲティは表示通りにゆで、オリーブ油少々を加えてあえます。
３ １に２とピーマン（１個 せん切り）を加えて炒め、Bを加えます。バターが溶けたらよく混ぜ、塩、こしょうで味をととのえます。粉チーズをふっていただきました。
🍍いかと夏野菜のマリネ
A 酢（適量） 砂糖、塩、こしょう（各少量）
１ いか（刺身用）はさばいて皮をむいて輪切りにします。
２ 塩少量を加えた熱湯でさっとゆで、ざるにあげて冷まします。
３ なすは縦半分に切って、食べやすく切り、トマトも適宜に切ります。
４ フライパンにオリーブオイル少量を中火で熱し、なすをしんなりするまで炒めます。
火を止め、Aを加えて混ぜます。
５ いか、トマト、オリーブオイル（少量）を加えて混ぜ、塩少量で味を調えます。
🍍新玉ねぎのとろとろスープ
玉ねぎはバター（適量）でうすいきつね色になるまでよく炒め、
コンソメスープを加えて煮立たせ、塩・こしょう（各少量）で味を調えます。ピザ用チーズを散らしていただきました。
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。
ボク 陽 くん。１才でしゅ。
おとうしゃんのロッキングチェア🦽好き～🐶🎶
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
暑さ厳しい日が続いています。くれぐれもご自愛ください。
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豚肉（少量使いました）、じゃがいも、玉ねぎをオリーブ油で炒め合わせ、水（ひたひたの量）を入れ、
