ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*)
大きめの甘塩鮭がお買い得でした。
ブロッコリーとアスパラといっしょにオリーブオイルでシンプルにソテー。
こんがりと焼いた鮭のほどよい塩けに白いごはんがすすみます＾＾
菜の花は、ササミと辛子マヨネーズあえに。
定番の煮もの、いか大根を添えていただきました。
🍴３月31日の献立
・塩鮭のシンプルソテー
・菜の花とササミの辛子マヨネーズあえ
・いか大根
・新じゃがいもとニラのみそ汁
・ごはん
🌼菜の花とササミの辛子マヨネーズあえ
ツーンとした辛子マヨの風味が好きです＾＾
１ ササミは酒、塩少々をふり、ラップをかけてレンジで加熱し、ほぐします。
２ ゆでた菜の花とともに、マヨネーズ・すりごま（各適量）、辛子・しょうゆ（各少々）であえます。
🌼塩鮭のシンプルソテー
甘塩鮭をブロッコリーとアスパラとオリーブオイルでソテーにしました。
ブロッコリーとアスパラには塩を少しふってます。
🌼いか大根
煮ものを時短に。
１ 大根は薄く切り、だし（適量）、砂糖（適宜）、塩（少々）でやわらかくなるまで煮ます。
２ いか（ゲソを使ってます）を加えて数分煮、しょうゆ（適量）を加えます。水溶き片栗粉（少々）を加えて混ぜ、かるくとろみをつけます（味がよくからみます）。
🌼新じゃがいもとニラのみそ汁
おなか すいちゃった。。。Uo･ｪ･oU
