☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 冷たい風の中 夕陽も早々とふんわり雲の中。 今夜は新鮮なあじをフライに。 外はサクッと香ばしく、中はジューシー！ ししとうの素揚げとレモンを添えていただきます。 里芋の煮ものなど野菜の副菜３種と…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 秋のイベントとしてすっかりおなじみになったハロウィン。 一日早いけれど、今夜はかぼちゃのおかずをメインに晩ご飯。 マッシュしたかぼちゃの下に、たっぷりミートをしいた‘かぼちゃのグラタン’ 甘～い…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 真っ青な空と真っ赤なもみじの葉。 韓国料理のプルコギは牛肉が定番。 でも、今夜は豚肉でジューシープルコギ。 豚肉とたっぷりの野菜をタレに漬け込んでから焼きます。 まったりジューシーなおいしさにご…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 秋も日に日に深まります。 ここは正助ふるさと村。たくさんの案山子がお花を見守っています。 やさしい陽射しをいっぱいに受けて、コスモスも輝いて見える秋の日。 今夜は‘たらのクリーム煮’で晩ご飯。 フ…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 家族が揃う休日は鍋で晩ご飯。 甘辛味の割り下でお箸がすすむすき焼きは、濃厚な味わいでごちそう感満点 鍋後はうどんを入れていただきました。 10月27日のＭＥＮＵ ・すき焼き ・アボカドのわさびマヨあ…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 明日もいい日になりますように。 今夜はいものグラタンをメインに、たっぷり野菜をいただきました。 さつまいもとじゃがいもをグラタンにしたら、いもの風味がいっそうおいしい 焼き野菜は、しょうがとレ…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 海面をまばゆいほどに照らして沈む夕陽 今夜はさばのムニエル献立。 新鮮なさばに、相性のいいカレーの香りをつけて香ばしく焼きました。 粉チーズを加えて洋風白あえっぽい‘れんこんのマヨチーズサラダ’…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 青空をバックにハナミズキの紅葉がまぶしい。 今夜はしょうが焼きで晩ご飯。 鶏のもも肉を使って食べごたえをアップ 卵が大好きな家族には、ドカン！と目玉焼きをのせましょう。 まったりと黄身をからめな…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 凛とした空気の中 今日も静かに日が暮れます。 新米が出回って、ご飯が楽しみな季節。 炊きたてのアツアツご飯に、しょうがじょうゆに漬けて焼いたきのこを混ぜます。 きのこの香りと、しょうがの風味でま…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 今夜はポークソテー。 豚肉に塩とこしょうをふって、ただ焼くだけの簡単お手軽料理。 そこに、旬のきのこのソースをかけるとおいしさ何倍もアップ 忙しいときにふと食べたいなぁって思う、 ‘れんこんの煮…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 緑あふれるお気に入りの場所。 さわやかな青空の下、かわいい花も元気いっぱい 大きな木々の葉は赤や黄に色づいて 静かさの中で安らぎと癒しを感じさせてくれます。 今夜はこの秋初めての鍋料理をいただき…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 今日はリクエストのハンバーグ。 こんがり焼き色をつけてから、お湯を加えて蒸し焼きにします。 ふっくらジューシーで肉のうまみがギュッ！ 口あたりやわらかに仕上がるこのレシピがお気に入り ‘根菜とあ…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 午後６時過ぎ。 刻々と色が変わっていく茜色の空。 生姜の香る煮汁で甘辛く煮付けたカレイは白いご飯によく合います。 ホロっと柔らかな身、上品な味わいの‘かれいの煮つけ’に、 桜えびが香ばしい、‘豆腐…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 雨のせいか少しだけ肌寒かった今日は、 豚薄切り肉とブロッコリーを具にして、手軽で、安くて、濃い、とろ～りシチュー。 ‘小麦粉＋バター’で簡単ソースを作っちゃいます プラス、マヨネーズでコクある ‘…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 春の日のような夕暮れ。明日は雨になりそう。 今日は‘秋鮭とじゃがいものみそ炒め’で晩ご飯。 脂ののった鮭とほくほくのじゃがいもに、少し甘めのみそ味をからめます。 じゃがいもはレンジで下ゆでして、…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 今夜は、ゆずこしょうの風味がきいた ごはんがすすむ炒めもので晩ご飯。 長いもの粘りが全体にほどよいとろみをつけて、味がなじんでいい感じ スープの素で味つけをした、‘ごぼうの塩きんぴら’を添えてい…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 午後５時半。うろこ雲をまとった夕陽。 30分後 静かに水平線に沈んでいきます。 サラダ、あえもの、ソテー、鍋もの、汁ものと オールマイティーな野菜、ほうれん草。 今夜はほうれん草と豆腐とゆで卵のグ…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 休日はレンジにおまかせメニューで楽ちん晩ご飯 クックパッドに掲載させていただいてる ‘簡単☆豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し’の閲覧数も15,000になりました。 最近は投稿もできていないにもかかわらず、 毎…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 秋の味覚の代表のひとつ、きのこ。 今夜はしいたけとまいたけを甘辛く煮て、ちらし寿司にしていただきました。 しいたけの香りと、まいたけのしゃきしゃき食感に食欲をそそられます 厚切り肉に負けないお…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 秋の陽射しがまぶしい朝のひととき。 今夜は‘さばのみそ煮’。 みその香りと素焼きにしたねぎで、さばの臭みをおさえ、香ばしさをプラス モッチモチ食感のすいとんが大好評の ‘具だくさんのすいとん汁’とい…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 穏やかに日が暮れます。明日もいい一日になりますように。 玉ねぎ、しょうが、にんにくのすりおろしと、 しょうゆ、みりんを合わせたソースでいただくステーキはご飯にとっても合うおかず。 添えたかぼち…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 今 不安な想いでいる人が早く元気になれますように。 今夜はタラをソテーにしていただきました。 通年とれるタラは、‘鱈’と書くように一番寒い時季に旬を迎えます。 まだ旬には遠いけど、ソテーにして、 …

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 車で５～６分の処にある川添いの花園にも コスモスがキラキラと咲き誇っていました。 今夜は家族の大好きなクリームソースのスパゲティで晩ご飯。 材料全部をソテーし、生クリームを投入。 塩とこしょうで…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 午後５時30分 今日も静かに日が暮れます。 今夜はおでん。 昆布とかつお節で取った出しを しょうゆとみりん、酒と少しの砂糖で味付けをして、 大根やれんこん、里芋、にんじん、こんにゃく、ゆで卵などの …

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 今夜は‘牛肉と玉ねぎのすき煮’の献立です。 甘辛味がうちでは大人気 ゆで卵も添えて、彩りに食欲をそそられます。 食卓の主役にもなりそうな具だくさんの ‘チゲ鍋風みそ汁’といっしょにいただきました。 1…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 明日もみんなが幸せな一日になりますように。 今夜は、はまちの竜田揚げ定食で晩ご飯。 しょうがじょうゆで下味をつけ、片栗粉の衣をつけて揚げると 魚独特の臭みも気にならなくて白いごはんがどんどんす…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 日が暮れるととたんに肌寒さを感じるようになって 心も体も、ホカホカになる温かおかずをいただきたくなります。 ケチャップライスにスクランブルエッグとチーズをのせて ‘ふわとろオムライス風ドリア’。 …

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 午後６時30分。 静かに夜の帳がおりました。 みずみずしくておいしそうな大根を見つけた日は スティック状に切って食感を楽しむ中華風の炒め物に。 とにかくご飯がすすんで困っちゃうほど 大根をレンジで…

☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪ 今夜は、もうすぐ旬を迎えるさばの煮つけをメインに 野菜を使ったお惣菜を添えて晩ご飯。 大ぶりに切った長いもに、ちくわのうまみがしみ込んで、 ひと口ほおばればホックホクの食感も楽しい ‘ちくわと長…