ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 今が旬のあじ。 美味しいうえに、栄養価の高いお得な食材。 今夜はムニエルにして、焼き魚と相性のよい梅しそおろしでいただきました。 豚肉と新じゃがいも、にんじんのきんぴら、もやしのカレーじょ…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 今日も穏やかな日をありがとう。 今日は豚肉の照り焼き。 ヒレ肉に小麦粉をまぶしてから蒸し焼きにします。 うまみを閉じこめて、 はちみつで甘みのきいたタレがからみやすくなって、こってりと濃厚。…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 雨のせいか、ちょっとひんやりとした今日は、あさりとしょうがの炊き込みご飯。 あさりの出汁を吸った、ご飯の一粒、ひとつぶがたまらなくおいしくてお箸がどんどんすすみます＾＾ みずみずしくて柔ら…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 週末は、栄養満点のご飯、ビビンバ。 ほうれん草はゆでてあえるだけ。 手間いらずの具でできる、とびきり簡単なビビンバは大庭英子さんのレシピです。 新じゃがのポテトサラダは甘酸っぱいオーロラソ…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 明日も晴れるといいな。 仕事の疲れなどがたまってくる木曜日の晩ご飯は 魚と野菜を中心にした和食献立。 季節の野菜をたっぷり使い、あえたり、煮たりとシンプルな調理でいただきます。 主菜は、ぶり…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 朝まで降ってた雨も上がって、きれいな夕空が見れました。 今夜はカツ。 肉は脂肪の少ない皮なしの鶏むね肉を使ってヘルシーに。 ブロッコリーの梅かつお和え、 ひじきの煮ものを添えて、おいしくいた…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 今日の主菜は、鮭のみそチーズ焼き。 みそとチーズのうま味で鮭がよりおいしい！ 新玉ねぎ、アスパラものせてボリュームアップ。 レンジでお手軽な、かぼちゃのサラダ、きゅうりのしょうがじょうゆを…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 紫陽花も咲き始める季節になりました。 今日は肉おかずをメインに晩ご飯。 豚肉のソテー☆しょうがじょうゆソース。 新玉ねぎも加えたソースをたっぷりかけていただきます。 ビタミンB１、ナイアシンが…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 浜辺の朝は、さわやかな風が吹いていました。 真夏のような暑さを残して陽は沈みます。 メインは久しぶりに春巻き。 すぐに火の通りやすいシンプルな具にして簡単に。 レンジでチンしたかぼちゃにアス…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 夏を思わせる暑い一日でした。 暑くなってくると食べたくなるプルコギ。 プルコギの肉はつけ込み不要。 調味料をもみ込むだけでおいしくできちゃいます。 副菜に、ピーマンの明太子和え、カリフラワー…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 空を真っ赤に焦がす夕陽に、部屋も赤く染まっています。 15分後。 27℃まで上がった今日は、豚肉となすのさっぱり献立。 油で焼いた豚薄切り肉となすに、ポン酢じょうゆに漬け込んだ玉ねぎをのせていた…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします ９℃と冷え込んだ朝。それからグングン上がってお昼過ぎには26℃に。 旬の素材、鯛。 たんぱく質やビタミンB1、ビタミンB2、DHA、EPAなど栄養も豊富。 卵白をからめた鯛に片栗粉をまぶしてカラリと揚げ…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 空のきれいな一日でした。 気温が上がって夏めいた日が多くなる頃、不思議と食べたくなるチキン南蛮。 ヘルシーなむね肉をふっくら揚げて、 甘みと酸味がたまらないたれとソースでいただきます。 大人…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 甘辛いたれがご飯を誘うぶりの照り焼き。 小麦粉をまぶして焼いて、たれがしっかり絡みます。 ほくほく新じゃがの肉じゃがを添えておいしくいただきました。 ５月16日のメニュー ・ぶりの照り焼き ・…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 炊き込むだけツナピラフ。 買い置き食材でちゃちゃっと作れちゃう簡単、時短ピラフ。 味つけは、ツナとなめたけで。 そのうま味で大満足のおいしさに＾＾ ステーキをいっしょに盛っていただきました。…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 今週もおつかれさまでした。 今日は息子の大好物、ポークチャップ。 トマトとカレーパウダーもプラスして、これからの季節にピッタリ。 強火で一気に火を通して、おいしい仕上がり。 10分ぐらいででき…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 今日の夕陽はまぶしく輝いて見えました。 クラムチャウダーも、みんなの大好物。 今日はお刺身用のベビーほたてで作りました。 たっぷりの春キャベツ、新じゃがいも、新玉ねぎをいっしょに煮込んで や…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします お昼を過ぎて やっと晴れ間が出てきました。 なすもおいしくなってきました。 牛薄切り肉といっしょにオイスターソースで炒めます。 なすの、なんとも言えない食感とおいしさにご飯がすすみます＾＾ …

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 心も和む、和食。 食べるとほっとひと息、やっぱり落ち着きます。 今日は、豆ごはんと かつおのたたき。 しみじみ煮ものと、長いもとレタスのみそ汁を添えていただきました。 ５月10日のメニュー ・豆…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします えのきの豚肉巻き照り焼き。 豚ロース薄切り肉に青じそ、えのきをのせてクルクルッと巻いて 香ばしくソテーしたら、甘辛だれをからめます。 青じその香り、えのきのサクサク、豚肉のこく。とびっきり…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします アクアパッツァをレンジで作っちゃいます。 忙しいときでもラクラクおいしい。 副菜の、新じゃがいもと新玉ねぎのマスタード炒めもレンジで下ごしらえ。 にんじんとアスパラのサラダ、おつまみホット…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします じゃが芋の衣をたっぷり着たみの揚げ。 新じゃがいもと甘塩鮭で作ります。 カリッとした香ばしいころもと、ふんわり鮭がたまらなくおいしい。 なすのオイル焼きを添えていただきました。 ５月６日のメ…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 青い空がきれいな今日は、近くの浜辺を散歩。 潮干狩りを楽しむ家族やウィンドサーフィンをする人で賑わってました。 今日はローストチキン。 ヘルシーなむね肉をフライパンで蒸し焼きにします。 しっ…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 昨日からの強い風がまだ吹き荒れてます。 ベランダのバラ、強い風の中で咲いてます。 そのまま食べてもおいしいキムチをピリ辛味の調味料にします。 ざく切りにしてまぐろの刺し身をあえてユッケ風の…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 大人気のしょうが焼きを、とんカツ用のロース肉でダイナミックに仕上げました！ こんがり焼いた豚肉に、しょうがのきいた甘辛だれが絶妙にマッチ。 お酒もすすみます＾＾ しらす干しとしめじ、セロリ…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 魚のなかでも群を抜く濃厚な味わいのぶり。 たっぷりの栄養で体を元気にしてもらいます＾＾ ガツンとガーリックバターじょうゆ焼き。 にんにく、バター、しょうゆが食欲を刺激。 切り干し大根の煮もの…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 抜けるような青空の今日は近くの民家村を散歩。 若葉や花や草花も輝いて見えました。 日中は汗ばむほどの陽気になった今日はそばにしました。 揚げなすとししとう、素焼きにしたかぼちゃをのせて、大…