ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 今日は冷蔵庫の整理を兼ねたパパッと時短献立。 半端に残っている合い挽き肉は、 ２個のピーマン、1/2個の玉ねぎと甘辛く炒めてご飯にのっけます。 半熟卵とともにご飯にからめると、もうたまらなくお…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 実りの季節を感じさせてくれる食材、栗。 でんぷんや食物繊維、ビタミンCが豊富な栗と、 さっと焼いた鶏手羽元をじっくり煮た照り煮。 こっくりとおいしくて大好きです。 かぼちゃと水菜のみそ汁を添…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 良質なタンパク質に富んで、EPAやDHAなど不飽和脂肪酸を含む鮭。 旬の秋鮭をこんがりと焼いて、たれをジャッとからめる。 箸を入れると、身がふ～んわり。 まぶした片栗粉のとろみも手伝ってまったり…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 今日はおろしハンバーグ。 ハンバーグの両面に中火で焦げ目をつけたら、白ワイン（or酒）を回しかけて弱火でじっくり蒸し焼きに。 しっとりハンバーグに大根おろしとポン酢しょうゆをかけて、さっぱり…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 福岡の郷土料理として定着している辛子明太子。 頭と内臓を取り除いたいわしの腹の部分に、 この辛子明太子のバラ子を詰め込んだのが「いわしめんたい」。 1985年に販売を始めた「中島商店」は以前住…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 秋になると思い出して食べたくなる、豚肉ともやしのレンジ蒸し。 安上がりなうえにワザもコツもいらなくて、このおいしさは大のお気に入り この秋二度目の栗ごはんには、しめじと、もち米も足しておい…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 脂ののったさんまをフライパンでカリッと焼きました。 オリーブオイルを熱して、三枚におろしたさんまを並べ入れ、塩をパッパ 両面をカリカリの焼き目がつくまで焼いたら、もうたまらなくおいしい！ …

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 久しぶりに青空のきれいな秋の日でした。 今日は、今が旬のきのこをたっぷり使った、みんなが大好きな人気おかず。 ポークソテーにきのこのオイル煮をかけていただきます。 ごちそうソテーのでき上が…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 車で10分ほど行った所には、彼岸花が真っ赤に咲いてました。 えびマヨ。 プリップリのえびに、こってりソースがからみます。 揚げ焼きにしたえびが香ばしく、にんにくと豆板醤の香りに食欲をそそられ…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします カリッと香ばしい鶏のから揚げ。 ちょっと大きめに切って、しょうが＆にんにくじょうゆ＆ごま油でしっかりめに下味をつけます。 外はカリッ、中はジューシー しっとりとした食感が大好きな、なすとち…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 今日は、魚がメインの献立。 北海道産の秋鮭にねぎの香りを添えたみそを塗って焼き、いい風味 れんこんのきんぴらは麺つゆで味つけしてお手軽。 小松菜と豚肉のにゅうめんを添えていただきました。 ご…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 気温24℃と涼しくて、ほっこりした煮ものが食べたくなりました。 べっこう色の大根がおいしい甘辛煮。 大根は、短時間で柔らかくなるように細い乱切りにして、豚肉といっしょに。 豚肉のうまみがしっと…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします きのこは一年中出回ってても、旬を迎える秋がやっぱりおいしい。 今日は、ツナときのこのスパゲティ。 食欲をそそる、バター＆しょうゆ味。 ローストチキン、ブロッコリーとじゃがいものスープを添え…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 主菜は刺し身。 ほとんど手間いらずなので、具だくさんの豚汁を添えてボリュームを。 材料さえ切ってしまえば炒めて煮るだけの汁ものは簡単で嬉しい＾＾ 小松菜とパプリカ、しめじの白あえを添えてい…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 週末はシチューと豚肉のソテー献立。 シチューは小松菜と、ふっくらとした秋鮭で。 豚肉のソテーは、相性のいいバルサミコ酢で。 ほどよい酸味とこくに食欲をそそられます＾＾ コールスローサラダを添…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 皮はカリッと、身はふんわり。 お刺身用のサンマを焼いて甘辛いたれをからめます。 炊きたてごはんに甘い錦糸卵をのせて、香ばしいサンマをのせると食欲全開 なすの揚げ出し風、もやしとピーマンのご…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 今日は、薄切りポークカツ献立。 いつものしょうが焼き用を使って、ちょっとおしゃれな洋風のおかずに。 パン粉を片面にだけつけ、少ない油で焼いて、低カロリーなのも嬉しい＾＾ さわやかなトマトソ…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします きれいな秋の空と雲。 午後６時30分。虫の合唱が聞こえます。 いかも大好き！ 大根も大好き！ いっしょに煮たおかずは最高に好き＾＾ 大根は大きく切って素材の味を楽しんで。 プリッとしたいかがよく…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 豪雨も治まって まぶしい夕陽。 今日は鶏肉の照り焼き献立。 甘辛いしっかり味の鶏肉に、豆腐とねぎのみそ汁を添え、 白いご飯にぴったりな組み合わせに。 たこのマリネ、ピーマンのおかかじょうゆあ…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします お昼に、秋の懐石料理をお腹いっぱいいただいたので 晩ご飯はお手軽に、具だくさんうどん。 温泉卵でこくとたんぱく質をプラスして。 切るだけの簡単副菜、買ってきた巻きずしを添えていただきました…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 買い物に行ってお刺身用のあじを見つけた家族は あじの塩焼きのリクエスト。 大きなお刺身用のあじを捌いたら、塩を振って魚焼きグリルでこんがりと。 脂ののったあじ、おいしかったです＾＾ なすのゆ…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 春のような夕暮れ。 まだまだ残暑厳しい毎日。 でも、朝夕はひんやりした風も吹いて、少しだけ秋を感じるようになりました。 今日は栗ごはん。 きのこもいっしょに秋の味覚をいただきました。 ごまの…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 朝６時過ぎ。昨夜のひどい雨も上がって空にはコロンとまぁるい おひさま。 今日は魚献立。 ぶりの切り身を、しょうがとにんにくをきかせたたれで焼きます。 たっぷりの野菜を添えて、ヘルシーに。 長…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします パタパタと慌ただしかった夕暮れ時。 そんな日のとっておきお気に入りレシピ、ポーク焼肉。 身近な素材と調味料で、15分あれば主役のひと皿は完成 ゴーヤとベーコンのカレースープは、半端に残ってる…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 真夏のように暑い一日でした。 秋はさばもおいしい季節。 お刺身用を塩焼きにして、たっぷりの薬味をのせ、 ポン酢しょうゆでさっぱりといただきました。 ゴーヤチャンプルー、キャベツと切り干し大根…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 週明けは、疲労回復＆集中力アップに役立つ豚肉おかず。 いつものしょうが焼きに、みそをプラスして、ごはんがすすみます♪ 和風ポテトサラダ、小松菜としらす、えのきのおひたしを添えていただきまし…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 夕方６時を過ぎて急に明るくなった西の空。 しばらくして輝きながら太陽が顔を出しました。 スピードの遅い台風は明朝上陸の予報。何ごともなく過ぎ去ってほしい。 今日は、さんまの塩焼き献立。 まだ…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 近づいてる台風の影響でしょうか。朝焼けも夕焼けも燃えるようでした。 午前６時の東の空。 午後６時48分の西の空。 ３分後の西の空。 休日はおつまみおかずとお手軽ごはん。 皿うどんはお義母さんの…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします 今日も鮮やかな朝焼け。降ったりやんだりの一日でした。 １週間おつかれさま！の晩ご飯はチキンかつ。 むね肉でヘルシー＆お財布にやさしい。 身の厚い部分に切り目を入れて、ふんわり、しっとり、カ…

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします カーテンを開けると真っ赤な朝焼け。夕方は雨になりました。 北海道産の塩鮭を焼きました。 旬の秋鮭は脂ののりもよくておいしい＾＾ 副菜は、薄切り肉を使った揚げない酢豚。 長いもで程よくボリュー…