晩ご飯ブログランキング 豚肉ともやしのレンジ蒸し。 豚バラ肉ともやしを重ねてチンするだけ♪ 安上がりなうえにワザもコツもいらないでこのおいしさは 慌しい日にも嬉しい＾＾ 簡単に、さっぱりとぽん酢でいただきました。 ごちそうさまでした。 ４月30日の…

晩ご飯ブログランキング ホクホク新じゃがいもをスープにしました。 新玉ねぎ、セロリ、トマト、ベーコン、にんにくもいっしょに煮込むと それぞれのうま味が合わさって薄い味つけでもおいしい。 エビとホタテのグラタン、 シラスとししとうのスパゲティとい…

晩ご飯ブログランキング いよいよゴールデンウィーク。いいお天気が続きそう♪ 今週も一週間おつかれさまでした。 今日の晩ご飯は、みんな大好きひれかつ。 ひと口頬張ると、サクッとジューシーな食感にちょっと幸せ＾＾ 新じゃがいもと新玉ねぎのみそ汁を添…

晩ご飯ブログランキング 夕方になってグンと冷え込んできました。明日は晴れそう♪ 今日は、ぶりの照り焼きを主菜に晩ご飯。 ツナとかぼちゃのコロッケ、まいたけと水菜のおひたし、 れんこんのソテー、ゆでたスナップえんどうとパプリカをワンプレートにして…

晩ご飯ブログランキング ケンタロウさんのササミの照り焼き。 ササミを包丁の背でたたいて薄くのばす作業だけで パサつきがちなササミがふっくらとおいしく仕上がって人気です。 照り焼き味でご飯もすすみます＾＾ 鍋に入れて煮るだけでラクラクできちゃう、…

晩ご飯ブログランキング 主菜は、豚肉のしそチーズはさみ焼き。 豚肉にしそとスライスチーズをサンド。 どちらも豚肉と相性バツグン！ 肉にぬった、ちょっぴりのおろしにんにくの香りがきいてる♪ 春キャベツとえのきだけのみそ汁を添えていただきました。 ご…

晩ご飯ブログランキング 日中は、夏日を思わせる強い陽射しでした。 きれいなアジをシンプルな塩焼きにしました。 皮はパリッと、身はふっくら！ しろいごはんがすすみます＾＾ しみじみとした味わいの若竹煮を添えて、おいしくいただきました。 ごちそうさ…

晩ご飯ブログランキング 朝は冷え込んでても春らしい陽気になりました。 今日のメインは、新じゃがいもとひき肉のオーブン焼き。 じゃがいもはスライサーを使い、下ゆでしないので手間なし。 ボリュームたっぷりでみんな大満足♪ 私の好きな明太スパゲティと…

晩ご飯ブログランキング 穏やかな夕暮れ時。ツバメの声が聞こえてきます。 産直のお店でたけのこを買ったのでさっそく、たけのこご飯にしました。 たけのこの食感と風味に春の息吹を感じられ、幸せな気持ちに♪ 新玉ねぎのレンジバターしょうゆ、まぐろの山か…

晩ご飯ブログランキング 週末は、にんにくをたっぷり使ったプルコギ献立。 肉と野菜を甘辛味で炒め煮にした韓国料理で、プルは「火」、コギは「肉」。 冷蔵庫にある野菜ときのこで作りました。 にんじんとえのきのごま酢あえ、 ミニトマトとアボカドの白あえ…

晩ご飯ブログランキング 今日は、鶏むね肉のチーズパン粉焼き献立。 鶏むね肉はチーズパン粉をまぶし、カリッと焼きます。 ひと口食べるととてもやわらかで、いい風味♪ カラフルなさつまいものコロコロサラダを添えて、ごちそうさまでした。 ４月20日のメニ…

晩ご飯ブログランキング 吹き荒れた風も夕方には静かになりました。 鮭に小麦粉をまぶして、バターとオリーブオイルで焼きました。 卵入りフレンチドレッシングをかけると さわやかな彩りに食欲をそそられます＾＾ クレソンと桜えびの混ぜごはん、新じゃがい…

晩ご飯ブログランキング 今日は豚肉のしょうが焼き献立。 しょうが焼きは小麦粉をはたいて焼いて、 少ない調味料を絡ませるレシピがお気に入り。 新じゃがいもは、カレーパウダーとみりん、少しの塩、こしょうでシンプル調味。 ホクホク食感がたまりません＾…

晩ご飯ブログランキング 今日は鶏もも肉のロースト献立。 しょうが、にんにく、ねぎの風味でしつこくない味わいに。 おつまみにもぴったり＾＾ れんこんサラダ、きのこのマリネ、みそ汁を添えておいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 ４月17日のメ…

晩ご飯ブログランキング 夏日の中、若葉がきれい。 真っ白いツツジがまぶしい。 鹿児島産のさやつきのグリーンピースを買いました。 さっそく今日の晩ご飯は豆ごはん♪ 豆のゆで汁と酒、水で普通に炊き、 炊き上がったごはんに豆を加えてざっくりと混ぜると …

晩ご飯ブログランキング 桜からツツジにバトンタッチ。 夏のような陽射しの中で咲いてます。 今が旬のしらす。 ごまとねぎをふり、温泉卵をのせていただきました。 素朴だけど、大好き＾＾ やわらかな春キャベツがいっぱい食べられる、 あさりと春キャベツの…

晩ご飯ブログランキング 青空に映えて まぶしく見えました。 ぽかぽか陽気の春の日でした。 今日は菜の花と豚肉の炒め物と白身魚の塩焼き献立。 中華風の味つけでご飯がおいしい菜の花と豚肉の炒め物はお気に入りレシピです。 菜の花もそろそろ終わりを迎え…

晩ご飯ブログランキング 桜舞い散る季節になりました。 今日はうどんにしました。 具は今が旬のあさりとわかめ。 ちょっぴり疲れ気味の家族も、やさしい味わいにお箸がすすんでいました。 久しぶりに巻き寿司を添えてごちそうさまでした。 ４月13日のメニュ…

晩ご飯ブログランキング 昨日までの雨風にも負けないで、今日もきれいに咲いてます。 きれいなお刺身用のいわし、 ちょっぴり小さめなのでホタテもいっしょにフライに。 サクッとしっとり！な食感に幸せ＾＾ 春キャベツとじゃこのごま和え、 大根と豚肉の煮…

晩ご飯ブログランキング 今日は塩さばを焼きました。 雨続きのお天気のせいか魚の種類が少ないようでした。 副菜は菜の花の白あえ。 とろろをホワイトソース代わりに使ったツナとしいたけのとろろグラタン。 おみそ汁には新玉ねぎと小松菜を入れて、野菜たっ…

晩ご飯ブログランキング 午後６時半過ぎ。雨の降る中、夕陽が顔を出しました。 みんな大好きハンバーグ。 今日は定番のデミグラスソースで。 ソテーにしたパプリカ、ゆでインゲンもデミグラスソースでいただきます♪ ブロッコリーポテトサラダ、 オレンジの香…

晩ご飯ブログランキング 今日は近くの神社へお花見に。 カメラの調子が悪い上に お天気もよくなくてきれいに撮れなくて残念でした。 久しぶりに焼き鳥。 近くのお店で串にさしてもらいました＾＾ あとは、塩とこしょうをパパッと振ってレンジグリルにお任せ♪…

晩ご飯ブログランキング 晩ご飯のリクエストは鶏の唐揚げ。 にんにく、しょうが、しょうゆ、鶏ガラスープのもと、 ごま油などに漬け込んでカラッとジューシーにできました＾＾ ほんのりピンク色のいなりずしを添えて、ごちそうさまでした。 ４月８日のメニュ…

晩ご飯ブログランキング 今日はパスタ。 にんにくと赤唐辛子のオイルベースのぴり辛パスタ。 むきえびと菜の花で春色に♪ たらのムニエル、春野菜のシチューといっしょに、おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 ４月７日のメニュー ・えびと菜の花…

晩ご飯ブログランキング 嵐のような強い風の中、ベランダのチューリップ 咲き始めました。 家族の帰宅が遅くなる今日は、お腹にやさしい魚の煮つけ献立にしました。 いっしょに煮た新ごぼうも柔らかで、ほっこり。 厚揚げの揚げ出し豆腐風、なすのみそ炒め、…

晩ご飯ブログランキング 久しぶりにみんなの大好きなポークのチーズサンドかつ。 豚ロース肉にチーズと青じそをはさんでカラリと揚げたカツは ジューシー＆食べごたえ満点！ とろりと溶けるチーズと、さわやか風味の青じそに食欲をそそられます。 和風ポテト…

晩ご飯ブログランキング そよ風が気持ちよさそう。 ポカポカ陽気の一日でした。 今日も菜の花のおかずにしました。 牛肉といっしょにしょうが、オイスターソースで炒めて中華風味つけに。 心も体もほかほか温まります。 新玉ねぎのピカタ、春キャベツとツナ…

晩ご飯ブログランキング 三分咲きぐらいの桜、強い風に揺れてます。 日暮れがずいぶん遅くなりました。午後６時56分の西の空。 ほたてもおいしい季節。 ほんのり甘みのあるほたてをピリ辛マヨ味で炒めた一品は コクがあって大人気♪ 新じゃがとソーセージのカ…

晩ご飯ブログランキング 冷たい風の中、咲いていました。 アラレの降る寒い日曜日でした。明日は17℃の予報♪ 今日のメインは、とんカツ用肉を使った洋風おかず、 豚肉のソテー 粒マスタードチーズソース。 ソースは、牛乳にチーズ、粒マスタード、和風だしを…

晩ご飯ブログランキング 休日は、おつまみにもなるおかずで晩ご飯。 家族の大好物、手羽先の甘辛焼きとマカロニサラダ。 私の大好きな、ふわふわ麸のお好み焼き。 食べたくなった～と主人が買ってきたマグロは山かけに。 ないとさびしいおみそ汁は豆腐とわか…