参加してます。応援お願いします♪ ハロウィンの今日は、かぼちゃレシピを食卓に。 マッシュしたかぼちゃの下に、 たっぷりミートをしいた、かぼちゃのグラタン。 甘～いほくほくかぼちゃに、とろ～りチーズがたまらないおいしさ。 たらのハーブパン粉焼き、 …

参加してます。応援お願いします♪ 主菜は、牛肉と玉ねぎ、卵で作るシンプルすき焼き。 玉ねぎは厚めの輪切りにして食べごたえアップ。 両面を焼いて甘みもアップ♪ 豆腐のきのこあんかけ、大根とにんじんの中華甘酢あえを副菜に、 みそ汁を添えていただきまし…

参加してます。応援お願いします♪ ホタテが少しだけ安く買えました。 しょうがをプラスした甘辛いタレをからめて照り焼きに。 白いご飯がどんどんすすみます＾＾ まろやかな口当たりで心が和む、白菜とえのきのトロトロ煮を添えて、 ごちそうさまでした。 10…

参加してます。応援お願いします♪ やわらかな豚ヒレ肉を 豚ロース薄切り肉で包んで小麦粉をまぶします。 じっくり焼いてうま味を閉じ込めたら、濃厚なソースをかけていただきます。 懐かしい洋食屋さんの味に、みんなの顔がほころびます＾＾ たっぷりキャベ…

参加してます。応援お願いします♪ 東京に住む兄と甥っ子、逗子に住む兄、 同じ福岡に住む姉夫婦、そして主人と私で加賀屋でランチしました。 かぶら豆富やお造り、口取り、酢物、焼物、揚物、 加賀の郷土料理、鴨の治部煮。 石川県産のごはん、金沢の味噌仕…

参加してます。応援お願いします♪ 嵐のような風が吹いて気温も下がった今夜は あり合わせの食材で、あったかスープを作りました。 具は、じゃがいも、玉ねぎ、ソーセージ。 きのこやキャベツ、ブロッコリーなど、 いろんな食材でアレンジできるのも嬉しい。 …

参加してます。応援お願いします♪ 今日もフライパンが大活躍しました。 フライパンできのこをソテーし、鮭を焼き、 きのことマヨネーズ、チーズを合わせたソースをかけ、 ふたをして蒸し焼きに。 とろ～りとろける濃厚マヨチーズソースが絶品です＾＾ 高野豆…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はハンバーグ。 久しぶりに鶏ミンチと豆腐で作りました。 ふんわり柔らかなハンバーグに 甘辛いたれと温泉卵がからみ、濃厚な味わいに幸せ＾＾ さつま芋とさつま揚げの煮もの、 キャベツのごまマヨネーズあえを添えて、…

参加してます。応援お願いします♪ 晩ごはんのリクエストは薄切り豚肉のチーズかつ。 チーズをはさんで、豚肉もしっとり。 青じそもいっしょに巻いていい風味♪ サクッ＆ジューシーな食感に、お箸がすすみます＾＾ なすと油揚げのさっと煮を添えていただきまし…

参加してます。応援お願いします♪ さばを煮ました。 煮ものを食べるとほっとひと息。 やっぱり落ち着きます。 片栗粉をまぶして揚げたさばを、煮汁に入れてさっとひと煮。 大根おろしを加えて、汁ごとさっぱりといただきました。 ごちそうさまでした。 10月2…

参加してます。応援お願いします♪ 穏やかな秋の日でした。 炊き込むだけの鮭とコーンの炊き込みピラフ。 買い置き食材でちゃちゃっと作れちゃう簡単、時短ピラフ。 味つけは鮭フレーク缶とスープの素で。 そのうま味で大満足のおいしさに＾＾ ステーキをいっ…

参加してます。応援お願いします♪ グラタンはマカロニをゆでたり、具を炒めてソースを作ったりと、 ちょっと手間がかかるけど、できたとき、食べたときの感動はひとしお♪ 今夜はグラタンでほ～っこり。 シーザーサラダ、ほたてのソテー、和風スープを添えて…

参加してます。応援お願いします♪ 今日もお鍋におまかせおかず、おでん。 練りものを少なめにして、野菜を使ったヘルシーおでんは、 冷え込む夜にぴったり。 副菜と汁物に緑黄色野菜を使って風邪予防できるといいな＾＾ おでんによく合う、しょうがご飯を添…

参加してます。応援お願いします♪ 材料を入れたら、あとはお鍋におまかせポトフ。 キャベツも玉ねぎもにんじんもゴロゴロっと大きく切ってお鍋にポン！ 柔らかくおいしくなるまで、弱火でコトコト。 隣のコンロで甘塩鮭をソテーに。 りんごのポテトサラダを…

参加してます。応援お願いします♪ 長崎産の鯛の切り身を煮つけました。 濃いめの煮汁がしっかりからんだ煮魚と炊きたての白いごはんに 体も心もほっこり和みます。 少しのからしで食欲もアップするレンジ蒸しなすの辛子あえ、 具だくさんの豚汁を添えて、い…

参加してます。応援お願いします♪ しっとり、ふんわりハンバーグはうちでも大人気！ まったり濃厚なデミ風ソースでいただきます。 添えた蒸しかぼちゃ、パプリカのソテー、 ゆでたブロッコリーもソースを絡めておいしい♪ れんこんとミックスビーンズのマリネ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は塩さばと和のおかずをちょこちょこと作りました。 ほっと和める、‘さつまいもの甘煮’。 ゆずこしょうがアクセントの、‘なすとササミのゆずこしょうあえ。 お手軽なシンプルあえもの、 ‘オクラとツナのあえもの’をワン…

参加してます。応援お願いします♪ 秋晴れの日曜日。近くの海辺も風もなく穏やかでした。 豚肉のすき煮。 豚肉の濃厚なうま味とコクのおかげで、 少ない素材でも味わいはしっかりごちそうすき焼き！ 豚肉のだしがからんだ、こんにゃく、豆腐も絶品♪ おなかも…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はスパゲティ。 にんにく＋バター＋めんつゆで、きのこのおいしさが際立ちます。 秋鮭のムニエル、水菜と生ハムのサラダ、 ジュリエンヌスープを添えた献立、おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 10月13日の…

参加してます。応援お願いします♪ 今日も時短おかずを数品並べて晩ご飯。 主菜は、エビときのこのピリ辛マヨ炒め。 マヨは手早くコクを出したいときに便利♪ たっぷりきのこをプラスしてボリューム＆食感アップ！ 中華風コーンスープを添えていただきました。…

参加してます。応援お願いします♪ 午後６時前。燃えるような茜空。 豚ロース肉にスライスチーズをはさんで焼きます。 とろ～り溶けたチーズと豚肉が相まってジューシー！ しらすをプラスしてカルシウムもたっぷりの ミニトマトとブロッコリーのしらすサラダ…

参加してます。応援お願いします♪ 10分で作れる魚おかず、はまちのしょうが焼き。 お刺身用の柵をそぎ切りにし、小麦粉を薄くまぶして香ばしく焼いたら しょうがを入れた、たれをからめます。 食欲をそそる、しょうがの風味に新米がおいしくてたまりません＾…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はチキン南蛮献立。 ジュワーッと広がる肉汁に、 タレとソースの甘み、酸味がたまらないおいしさ。 手作りタルタルソースをたっぷりからめてどうぞ！ もやしのナムル、 突き出しこんにゃくとえのきだけのきんぴらを添え…

参加してます。応援お願いします♪ お手軽で簡単、海鮮丼。 スーパーでお刺身を買って、すし飯にのせました。 魚貝の臭み消しに、すし飯の合わせ酢には、みじん切りしょうがを混ぜます。 ご飯が熱いうちに切るように混ぜてすし飯を作ります。 すし飯が冷めた…

参加してます。応援お願いします♪ 昨日の風台風が嘘のような、いいお天気の一日でした。 ポークソテー オニオンソース。 塩、こしょうをふってこんがり焼いた厚切りポーク肉に たっぷりのすりおろしにんにく、すりおろし玉ねぎ、すりおろししょうが、 しょう…

参加してます。応援お願いします♪ きれいなお刺身用のあじ、みんなの大好きなフライにしました。 三枚にさばいてあったので、とてもお手軽♪ 水けをふいて、塩、こしょう。 衣を薄くつけたら、 小さめのフライパンに揚げ油を２cmくらいの高さまで入れて中温に…

参加してます。応援お願いします♪ こんがり焼きもの。 手軽だから、しょっちゅう作ります。 チキンガ－リックソテー。 にんにくの香りを油にうつし、じっくり焼きました。 パリパリに焼けた皮がごちそう＾＾ 和風だしで作る、カレースープを添えていただきま…

参加してます。応援お願いします♪ 豚スペアリブの照り焼き風。 漬け込まないのに、しっかりとたれの味がしみて、 柔らかくジューシーな味わい。 玉ねぎやしょうが、にんにくで疲れた体も元気になれそう＾＾ レンジでお手軽調理、玉ねぎとパプリカのピクルス…

参加してます。応援お願いします♪ 朝６時過ぎの東の空、紅く染まってきれいでした。 午後６時過ぎの西の空は茜色。 長崎県産の魚、しいらをムニエルにしました。 たんぱくな味わいでムニエルにもピッタリ。 ニンニクの風味もいいトマトソースをかけてちょっ…

参加してます。応援お願いします♪ 穏やかな夕暮れ。 牛肉のすき煮。 少ない牛肉で十分楽しめる、すき焼きのおかず版。 やわらかい牛肉もねぎもしらたきにも味がしっかりしみて ご飯がたまらなくおいしい＾＾ 福岡産の鯛のみそ汁を添えていただきました。 ご…