ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ポークソテー ガーリックオニオンソース。 豚ロースとんかつ用肉をこんがりと焼き、 すりおろしニンニク、すりおろし玉ねぎ、 すりおろししょうがを合わせたソースをかけていただきます。 甘くてやわらかな豚肉…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 「お刺身にできる鮮度です」と書かれたあじ。 開いて、こんがりソテーに。 大盛りの玉ねぎと青じそをトッピング。 これにポン酢しょうゆをかけて、おいしいに決まってる＾＾！ アーモンドの食感が楽しい栄養豊…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ バス通りを歩いていて、いい香りに振り向くと 真っ白いハマユウが咲いていました。 宮崎県のご当地料理として人気のチキン南蛮。 ジュワッと広がる肉汁に、タレとソースの甘み、酸味がたまらないおいしさ。 手…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ベランダで咲くスーパートレニア。雨にも強く、清々しい色にいやされます。 牛肉とトマトのオイスターソース炒め。 オイスターソースのコクとトマトの酸味のバランスでおいしいおかずに。 切り落とし肉で、切る…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ お魚も食べましょう＾＾ ２日続けてお肉メインの献立だったので今夜は魚おかず。 DHAなどが豊富なさば。 島根県産の真さば、‘しめさばにもどうぞ’と書かれていて、とてもきれい。 カレー風味＆しょうがソースで…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ みんな大好き“とんかつ”。 トントンと包丁の背でたたいたら、かるく塩、こしょう。 衣は薄めが好き＾＾ フライパンに、ちょっと多めのオリーブオイルを中火で熱して肉を並べたら 弱めの中火で、両面をじっくり…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ マーシャと散歩した道沿いに咲いてたオクラの花。 ハイビスカスと同じ種類の植物だそう。 チキンイタリアン焼き。 チキン手羽元を開いて塩、こしょう、にんにくで味つけし、 夏野菜もいっしょに、オリーブオイ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ お休みのランチは近くのお気に入りイタリアンのお店で生パスタ。 サーモン明太クリームパスタや 小海老のクリームソース オマール海老風味、マルゲリータで大満足＾＾ 晩ご飯はチャチャッと、 炊きたてご飯に釜…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 長崎県産の天然鯛が今日もお買い得でした。 骨のついた切り身だったので、骨をそぎ取ってムニエルに。 焼いてシャキシャキの身はおいしくて、幸せ。 ベーコンのうまみがしみたオクラがなんともおいしい、 オク…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 豚肉、にら、キムチを組み合わせた豚キムチ。 長い梅雨の疲れを取る、旬ごはん。 ビタミンたっぷりの夏野菜＆豚肉＆キムチで疲労回復、食欲アップ、腸をきれいに。 レンジでパパッと作れる、なすのあえものを添…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 土用丑の日の今日は、うなぎの錦糸丼献立。 市販のうなぎのかば焼きを使って甘辛いたれでふっくらに煮ます。 あたたかいご飯に錦糸卵といっしょに盛ると 彩りも鮮やかになって食欲もますますアップ♪ この夏も元…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後５時。梅雨明けを思わせるような雲、キラキラと光って見えました。 今日はハンバーグ。 まったりとコクあるハンバーグに 大根おろしとポン酢しょうゆをからませて、さっぱりとジューシー。 スピードメニュ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 昨日までの過ごしやすさはなくなり、蒸し暑くなりました。 晩ご飯のリクエストは塩さば。 「昆布の旨みがきいています」と書かれた、昆布塩さばフィーレ。 脂ののったジューシーな塩さばを主菜に、 オクラと長…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 簡単！おいしい！明太子パスタ。 休日はリクエストのパスタで晩ご飯。 スパゲティをゆでて、辛子明太子と白だし、 エクストラヴァージンオリーブオイルを加えてあえるだけ♪ 大好きなホタテのカルパッチョを添え…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ お手軽チキンステーキ。 ガーリックバターしょうゆソースをかけて丼に。 腹ぺこさん達は帰るなり、「いい匂い～！」 夏野菜のソテーを添えて、お箸がどんどんすすみます。 おつまみにもピッタリな、アボカドマ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 久しぶりに青空のきれいな一日でした。 午後３時の東の空 南西の空 午後７時40分頃の西の空 今日もいわしを食卓に。 旬のマイワシを手開きにして捌き、フライにしました。 オリーブ油でじっくり揚げて、サクッ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ご飯のすすむおかず、チンジャオロースー。 豚肉で時短レシピで作りました。 肉は細切りにしないで、ピーマンはさっとゆでます。 お手軽でおいしくて大満足＾＾ かぼちゃのごまあえ、 オクラとツナのあえものを…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ サーモンのマヨネーズソース焼き。 子どもたちの小さい頃によく作っていたレシピ、 思い出して久しぶりに作りました。 「わっ久しぶり～」食卓を見て家族も懐かしい様子。 マヨネーズのコクとうまみでサーモン…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 夜になって、叩きつけるように雨が降っています。 激しい雨音は怖くなるほど。 もうこれ以上の被害が出ませんように。 今夜は豚厚切り肉をソテーにしました。 やさしい甘みの、お気に入りきのこソースをかけま…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日は一日、しとしとと雨が降り続き、 湿度は高くても気温はそれほど高くなく、涼しさを感じました。 そんな日の晩ご飯のリクエストは、ぶっかけそば＾＾ みずみずしさを増しておいしいナスとピーマンの揚げ焼…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ えびはプリプリ、ズッキーニは甘くてやわらかく、 にんにくは食欲をそそるいい香り。 えびとズッキーニのガーリック炒め。 ビールやワインのお供にも◎！ 簡単で、すごくおいしくてお気に入り。 マカロニポテト…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 焼きナスと豚しゃぶのポン酢しょうゆがけ。 これからの季節にうれしい、さっぱり味のナスおかず。 焼きナスを作り、豚肉とオクラをゆでて合わせ、あとはポン酢しょうゆをかけるだけ！ お手軽です＾＾！ とうも…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いわしが主役のおかずで晩ご飯。 真いわしは初夏から秋にかけて旬を迎え、今まさに脂がのっておいしい。 DHA、EPAなどの脂肪酸が含まれ、カルシウムも豊富。 お刺身用の新鮮な真いわしを手開きにして、かば焼き…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日のメインはポークソテー。 豚肉をただ焼くだけのお手軽レシピは、あわただしい日でも気楽に作れる♪ どこか懐かしい、洋食屋さん風のケチャップ・ソースをからめて、ほっこり。 えのきとわかめの酢のもの、 …

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 雨は今も激しく降り続いています。 七夕の今日はいつものように、そうめんの献立にしました。 少しだけ茹でたそうめんに、みょうが、しょうが、万能ねぎを薬味にして。 鶏むね肉は薄くそぎ切りにしてから揚げに…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日も鮭を食卓に。 カリッ！と揚げ焼きにして、ジュワッ！とつける南蛮漬け。 緑の野菜と合わせてカラフルなひと皿に。 鮭も野菜も甘酢が染み込んでさわやかな味わい。 ごはんがおいしい、にんじんのしりしり…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 何を作ったらいいかわからないときは、みんなが大好きなチキンソテー＾＾ 上手に焼けたらそれだけで、豪華っぽいメインのでき上がり！ 皮はカリッと、中はジューシーに焼いて、今日はバターしょうゆで。 しょう…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 休日はおつまみにもなるおかずを作ります。 お刺身用のヒラス（ヒラマサと言うアジ科の魚の西日本での地方名。見た目はブリやカンパチとそっくり。3種類の中では一番水揚げ量も少なく、高級魚として扱われ、独…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日はみんな大好きポークカレー。 冷凍庫に半端に残った豚こま切れ肉で作りました。 玉ねぎは大きいのを２個刻んで、じゃがいもは１個、レンジでチンして仕上げに投入。 にんじんは切れっ端を片付けます＾＾ …

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ なすがみずみずしさを増し、よりおいしくなる季節の到来。 旬の味わいをいっそう引き立ててくれるのは、やっぱり肉！ いっしょに炒めて、肉のコクとうまみがしみ込み、ご飯がすすむ大満足のおかずに。 今日は、…