ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ４ヶ月半ほど咲き続けた窓辺の胡蝶蘭。 新しい茎が次々に芽吹き、コロンとした蕾をたくさんつけました。 蕾もふくらんで、今日開いた花６輪。 休日の晩ご飯は温かいそば。 今、まさに旬のアサリとワカメ、海の…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を 見ていただいてありがとうございます。 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を 再度載せています。 今週は、２月21日（日曜日）の ☆菜の花の明太子パ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 家族の大好物、豚丼。 今日は豚ロース厚切り肉を焼きました。 しっかり焼いて、出てきた脂は拭き取ります。 ピリッと甘辛いタレをからめて、アツアツごはんにのっけましょう。 じっくり焼いて甘みを引き出した…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日も照り焼きがメインの献立。 福岡県産のお刺身用さばを照り焼きに。 こんがりと焼いて仕上げにごまをパラリ。 甘辛いしょうがの風味とごまの香りはごはんにぴったり！ 具だくさんの豚汁といっしょに、おい…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 香りいい沈丁花、近くの公園で咲き始めました。 えのきの豚肉巻き照り焼き。 豚ロース薄切り肉に青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻いて。 香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。 青じ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ お休みの日はレンジにおまかせでチャチャッと調理。 特製ダレに漬け込んだ鶏手羽元はレンジグリルにおまかせし、 サブおかずをフライパンで同時進行。 毎日のことだから おうちごはんは簡単、おいしい、お財布…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 北海道産のきれいな生タラをフライに。 旬のこの時期だからこそ、お安く買えてうれしい。 水けをふいて塩、こしょうをしたら小麦粉をまぶして溶き卵をからめ 手で細かくしたパン粉をまぶして少ない油で揚げ焼き…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 産直のお店で買った菜の花。 たくさんの株をひとつにギュッとまとめたもの、２つで100円とお買い得でした。 さっそく家族の大好物の明太子とパスタに。 春色パスタにクリームシチューを添えて おいしくいただき…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ “うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を いつも見ていただいてありがとうございます。 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を 再度載せています。 今週は、２月16日（火曜日）の お財布にもやさし…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ごはんがすすむガッツリ肉おかず！ ポーク焼肉プレート。 お手軽なのにおいしくて、お助けレシピ♪ 買っておいた豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉を焼きました。 いろんな部位のお肉が入っている、切り落とし肉も ジュ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 海の宝石といわれる桜えび、旬はこれから迎える春と秋。 香ばしく炒ってお米としょうが、にんじんと炊き込みます。 風味豊かな香りに食欲をそそられ、春色ごはんに心もふんわり。 鶏のから揚げといただきました…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ クリーミーでやさしい味！ サーモンのクリーム煮。 産直のお店で買ったシャキッと新鮮なほうれん草もたっぷり！ 玉ねぎにまぶした小麦粉がとろみのもと♪ ごはんがすすむ、おかず感覚の和風カレースープを添えて…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ チキン照り焼き。 体にもお財布にもやさしいむね肉で作りました。 そぎ切りにしてパサパサ感が気にならなくなって、し～っとり。 仕上げにごまをふって、いい風味♪ 菜の花とツナの辛子マヨネーズあえ、 にんじ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 白いご飯と相性抜群の甘辛い魚の煮つけ。 魚特有の臭みも少なく使い勝手のいい、かれいを使って。 脂が多い白身で、加熱調理すると身離れも良くおいしい。 高タンパク、低カロリーなのもうれしい。 かぼちゃの…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ バレンタインデーの今日はビーフシチュー。 すっかり定番になりました。 煮込み時間のかかるビーフシチューも、 薄切り肉と市販のドミグラスソース缶で手早く簡単に♪ 卵の色、味に幸福感を感じられるセロトニン…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を 見ていただいてありがとうございます。 土曜日は、今週一番多くの方に見ていただいた献立を 再度載せています。 今週は、２月９日（火曜日）の ☆とろ～りチーズのポ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 何を作ったらいいかわからない日は、とにかくチキンを焼こう＾＾ 皮はカリッと、中はジューシー♪ 上手に焼ければそれだけで豪華なメインのでき上がり！ ガーリックの匂い、風味、粗びき黒こしょうのうまみも相…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日はハンバーグ♪ ハンバーグと相性のいい、エビピラフも炊きました。 玉ねぎをよく炒め、 合いびき肉、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょうを合わせて両手の平で パーンパーンとキャッチボール。 空気を抜いたら…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 生活習慣病予防によいDHAやEPAを含むことで知られる青背魚。 今日は、「お刺身にできる鮮度です」と書かれたさばを竜田揚げに。 つけ汁にカレーパウダーをプラスして サクッとした歯ごたえとスパイシーな味つけ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後６時前。明日も晴れそう♪ とろ～りチーズのポークソテー。 しっとりなめらかな豚肉に、とろ～りチーズがぴったり。 豚ロースとんカツ用肉は包丁の刃先で筋を切り、トントンと叩いて塩、こしょう。 フライパ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 青背の魚やかれいで作ることの多い甘酢あんかけ。 今日は生鮭の切り身で作りました。 野菜は玉ねぎと冷蔵庫の使いかけのパプリカで。 どうしてもボリュームのでない切り身魚が、 野菜入りの甘酢あんで豪華にな…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 心も体もやさしく包んでくれるクリーム煮。 ホタテと青梗菜で作りました。 オリーブオイルで玉ねぎ、青梗菜の茎をしっかり炒め、 小麦粉を振り入れて（ひとり分約大さじ１ほど）粉っぽさがなくなるまで 弱火に…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を 見ていただいてありがとうございます。 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を 再度載せたいと思います。 今週は、１月31日（月曜日）の♪手巻き寿司 …

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 週末はカレー。 豚こま切れ肉と市販のカレールウでお手軽に。 ニンニク、玉ねぎをたっぷり。 じゃがいもは少し。 ウスターソース、ケチャップ、いちごジャム、カレーパウダー、ガラムマサラもプラスして♪ ビタ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 公園の片隅で咲く水仙（和名は雪中花）。強い風に揺れてます。 みんなの大好きなとんカツ。ヒレ肉で作りました。 薄くそぎ切りにして、いつものように衣をまぶしたら 油で揚げずに、オリーブ油を中火で熱して両…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 愛媛産の天然鯛がお買い得だったので、また大好きな煮つけに。 生姜、ごぼう、しめじといっしょに紙ぶたをのせて少なめの煮汁で煮あげました。 ほろりと煮た白身はごはんのおかずにピッタリ！ 副菜のポテトサラ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後４時50分頃の西の空には 天使の梯子がきれいでした。 節分は我が家でも恵方巻きを食卓に上げるのがすっかり定番になりました。 厚焼き卵、お刺身用サーモン、ほうれん草、かにかま、きゅうりをクルクルッと…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日は牛肉のすき煮献立。 すき焼きのおかず版。 ウイークデーはみんなの時間が揃わないのでフライパンで作り、取り分けています。 やわらかい牛肉も、ねぎもしらたきにも甘辛い味がしっかりしみて ご飯がたま…