ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 使いやすくて食べやすい切り身魚、さけ。 新玉ねぎ、ニラといっしょにカリッと揚げました。 しょうゆで下味をつけたさけ、甘い新玉ねぎが相まって、しあわせ。 さっぱりとした、なすの甘酢あえを添えていただき…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日はリクエストの焼きそば。 シャキシャキ春キャベツをたっぷり。 春ニラともやしもたっぷり。 豚薄切り肉とむきえび、野菜、中華麺を炒め合わせたら オイスターソース、しょうゆ、ウスターソース、酒、塩、…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ メインは、パリパリ鶏もも肉の辛子みそ焼き。 鶏もも肉にからしみそを揉みこみ、ジューシーに焼き上げました。 macaroniのレシピを参考に、マイルドにアレンジ。 からしの香りが食欲をそそります。 ご飯はもち…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 塩さばを焼きました。 北海道産の昆布に漬けた塩さば。 脂ののりがよく、ほどよい塩辛さに、若者もごはんがおいしそう＾＾ 新じゃがいもと新玉ねぎ、にんじん、きゅうり、レタス、生ハムの ポテトサラダを副菜…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後７時過ぎ。風もなく穏やかな春の夕暮れ。 １分後。 ３週間ぶりにハンバーグ。 今日も大根おろしと青じそを添え、ポン酢しょうゆでいただきました。 新玉ねぎを炒めて肉だねに加え、 甘み、とろみが加味され…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 小道に咲くムラサキカタバミ。花言葉は「輝く心」 きれいな青空に、さわやかな風の吹く日曜日。 晩ご飯のリクエストは、とろろそば。 鯛のお刺身用柵とピーマン、さつまいもは天ぷらに。 新玉ねぎとにんじんの…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 初夏を思わせる陽気になりました。 いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を 見ていただいてありがとうございます。 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を 再度載せています。 今週は、４月2…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ご近所に咲くモッコウバラ。ほのかないい香り。 今日はリクエストの牛丼。 牛肉は酒としょうがで風味をつけて煮て、 肉がかたくならないように、いったん取り出しておいて仕上げに戻し入れます。 甘辛い牛肉に…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ふわふわと風にのって、綿毛はどこまで飛んでいくんでしょう。 初夏に旬を迎えるいわし。 お刺身用があったので久しぶりにフライにしました。 手開きにして中骨を除き、腹骨を包丁ですき取ります。 水けをしっ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ つつじの季節もそろそろ終わり。 今日は夫が食事をいらないので、 冷蔵庫のご飯と炊きたてご飯、ストック食材でピラフ風炒飯に。 ご飯、ウインナー、ミックスビーンズ、ミニトマトを オリーブオイルでちゃちゃ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後７時。西の部屋から見える海は穏やかそう。 照り焼きチキン。 鶏むね肉で作りました。 皮をとり除いて薄いそぎ切りに。 かるく塩、こしょうをして片栗粉をまぶします。 オリーブオイルやサラダ油で両面を焼…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ お散歩道に咲くクレマチスがきれい。 週のスタートは、みんなの大好きなとんかつ。 甘みの強い宮崎県産のブランドポーク、 包丁の背でかるくトントンたたいて衣を薄めにまぶして揚げました。 揚げたてに包丁を…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後７時前。キッチンの窓を紅く染めて陽は沈みます。 産直のお店で買った春キャベツをパスタに。 ウインナーソーセージと赤唐辛子、 つぶしたにんにくをいっしょに炒めてペペロンチーノ風。 オリーブ油ににん…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を 見ていただいてありがとうございます。 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を 再度載せています。 今週は、４月12日（月曜日）の ☆豚肉のしょうが焼…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 金曜日は、簡単☆焼き肉どんが主役の献立。 にんにくのきいた甘辛いたれがからんだ牛肉を、ごはんにのせた一品。 サイドメニューはさっぱり味のれんこんサラダと小松菜のあえもの。 かつお節と昆布の出汁が風味…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後６時55分。静かな夕暮れ。 天然鯛がお買い得だったので今日も大好きな煮つけに。 ほろっと身離れもよくて、 いっしょに煮た新ごぼうとしめじの、やさしい味に心もほっこり。 豆ごはんと新じゃがいもの明太…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 明日も いい お天気♪ 水平線に沈む夕陽。 この春２度めのなすのおかずは なすとチキン、スナップえんどうの甘みそ炒め。 やわらかななすと、むね肉に、スナップえんどうのシャキシャキ食感！ おいしい三重奏に…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ツナとしいたけのとろろグラタン。 とろろをホワイトソース代わりに使って、ヘルシー、手早い一品に。 具のツナとしいたけも、ますますおいしくなって、お気に入りレシピ♪ 身の柔らかいさばは、香りのよいころ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 赤いツツジ まぶしい。 今日は豚肉のしょうが焼き献立。 肉はたれに漬けず、粉をまぶして焼いて、 たれをからめるレシピがお気に入り。 時短で作れて、たれもよくからみます。 旬のたけのこは春キャベツと和風…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 穏やかな夕暮れ。近くの浜辺をお散歩。 お子さんの かわいい声と さざ波のハーモニーが心地いい。 ゴロゴロ野菜のポトフ。 たっぷりの春野菜とあさりで作りました。 コトコト煮込んだ春キャベツ、新玉ねぎ、春…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 公園のツツジ、見頃をむかえてます。 いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を 見ていただいてありがとうございます。 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を 再度載せています。 今週は、４…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今週もおつかれさま～の晩ごはんは、ガツンとプルコギ。 プルコギの肉はつけ込み不要！ 調味料をもみ込むだけでOK♪ こってりジューシーに仕上がってご飯がすすんじゃう！ 主菜、副菜、汁物、すべて短時間でサッ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ベランダのダイアンサス（大輪なでしこ）も次々に咲いてます。 旬のアスパラで炊き込みごはんを作りました。 ベーコンを炒めてから炊くレシピもあるけど シンプルに洗った米に加えて普通に炊きました。 ベーコ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 少し霞のかかった、やさしい夕暮れ。 産直のお店に並んだなす。 薄い皮はツヤツヤでパーンと張って見るからにおいしそう＾＾ 寒い季節は、なすは体を冷やすので控えていました。 今年はじめてのなす料理は、な…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後６時45分。日の入りがずいぶん遅くなりました。 今日は、あじのおかずを主菜に。 三枚におろした長崎県産のあじを買ってフライに。 衣はサクサク。身はふわふわ、やわらか。 タルタルソースでどうぞ！ 春キ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 公園のツツジ。いい香り ふっくらジューシー おうちハンバーグ。 合いびき肉にパン粉と豆乳（または牛乳）を入れて混ぜ、 新玉ねぎ（みじん切りにし、炒めました）、溶き卵、塩、粗びき黒こしょうを加えて 粘り…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 朝採りのゆでたけのこで、たけのこご飯。 もち米も少しだけプラスして、にんじん、油揚げといっしょに炊き込みました。 柔らかなたけのこに、あふれる春を感じながら、 鶏天ごま塩仕立てといっしょに、おいしく…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を 見ていただいてありがとうございます。 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を 再度載せています。 今週は、３月28日（日曜日）の ♪豆ごはん＆たけの…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ベランダのシレネ（ナデシコ科 直径1.5cmほど） 強い風に揺れて咲いてます。 メインはポークソテー。 豚ロース厚切り肉を油をひかないで、フライパンで香ばしく焼きます。 添えた大根おろしでさっぱり。 振った…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 窓辺に置いた胡蝶蘭、今年つけた蕾を次々に咲き開いてます。 今日は魚献立。 また鯛を煮ました。 大分県産の天然真鯛、４切れで600円とうれしい価格。 生臭さが取れるので水けはしっかりふきます。 煮汁にしょ…