ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午前７時の東の空には、きれいな朝焼け。夜になってひどい雨と風が吹き荒れてます。 寒い今夜はすき焼き。 珍しくみんなの帰りが揃いました。 あつあつを卵につけてどうぞ。 じゃがいものレンジチーズ蒸し、わ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ アジなどの青背の魚やカレイで作ることの多い甘酢あんかけ。 生鮭の切り身で作りました。 野菜は玉ねぎとパプリカ、ピーマン。 どうしてもボリュームのでない切り身魚が、 野菜入りの甘酢あんで豪華になるのが…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今夜は鍋。 キャベツやニラと好相性の豚肉を使ってお手軽モツ鍋風。 鶏ガラスープをベースに、しょうゆとみそで味つけ。 野菜も、にんにくもたっぷり！しかもリーズナブル。 うちで大人気の鍋でホカホカあった…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリクエストをいただいて、 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。 今週は1…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 大人気のしょうが焼きを、とんカツ用のロース肉でダイナミックに仕上げました。 こんがり焼いた豚肉に、しょうが、ニンニクのきいた甘辛だれが絶妙にマッチ！ 白いご飯がすすみます♪ たっぷり生野菜を添えてい…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日は北海道産の生のタラをフライにしました。 レモンを絞ったタルタルソースをたっぷりつけてどうぞ。 副菜は食物繊維豊富な、れんこんとにんじん、こんにゃくのピリ辛煮。 そして、ごま油がポイントのさっぱ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午前８時過ぎの南の空。北風が吹き荒れる中、天使のはしごがきれい。 ごはんがすすむガッツリ肉おかず、ポーク焼肉。１ヶ月ぶりに食卓へ。 身近な調味料でチャチャッとできて、慌ただしい日や困った時のお助け…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ たっぷり青菜のスパゲティ。ツナ缶とほうれん草でお手軽に作りました。 オリーブオイルに赤唐辛子を入れて中火で炒め、 香りが立ったら、ゆでたほうれん草とともにゆでたスパゲティ、ツナ缶を加え、 白だし、粗…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 久しぶりにチキンカツ。ヘルシーなむね肉で作りました。 鶏むね肉は厚みをそぐように半分に切り、両面に塩、こしょう。 小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、いつものように少なめの油で両面を揚げ焼きに。 色よく…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 秋ものと呼ばれるかぶの旬は10月から12月。 やわらかく甘みのある味わいが大好きです。 たっぷりのだしで煮る含め煮、ほっとしたいときの定番です。 根菜たっぷり、みそ煮込みうどんといっしょにいただきました…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリクエストをいただいて、 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。 今週は1…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ベランダのユリオプスデージー（キク科）、咲き始めました。 みんな大好き、鶏のから揚げを食卓に。 火の通りを均一にするために、なるべく同じ大きさに切り、 めんつゆを多めに、あとは、酒とみりん、おろしし…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 風もなく穏やかな秋の日でした。 たらの旬は12～1月。この時期、脂がよくのっておいしい。 低脂肪、高タンパクと嬉しいたらのハーブパン粉焼き。 油で揚げないのでお手軽＆ヘルシーでお気に入りおかずです。 さ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 穏やかな小春日和が続いてます。 こっくりおいしい、豚肉と大根の煮もの。 冷凍庫の豚ロースしゃぶしゃぶ用肉で作りました。 煮汁がしみ込みやすいよう、大根をしっかり焼いてから煮ます。 豚肉のうま味、コク…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ご飯がすすむ、えのきの豚肉巻き照り焼き。 豚ロース薄切り肉に青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻いて。 香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。 青じその香り、えのきのサクサク、豚肉…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 小春日和の穏やかな一日でした。 蓑揚げは、蓑（みの）をまとった姿（ハリネズミ状）に揚げたもの。 衣は野菜類が多く、人参やじゃがいもなどの千切りをつけてカリッと揚げます。 秋に一度は食べたくなる、さけ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ やさしい秋の陽射しの中で。 ランチは家からすぐ近くにある洋食屋さんで。 人気のおすすめコースをお願いしました。 前菜、大根のスープ、ハンバーグ、玄米パン、プチデザート、そしてコーヒー。 前菜はすべて…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリクエストをいただいて、 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。 今週は1…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 久しぶりにビーフシチューで晩ご飯。 煮込み時間のかかるビーフシチューも、 薄切り肉と市販のデミグラスソース缶で手早く簡単に。 青じその風味もいい、生ハムおにぎりを添えていただきました。 ごちそうさま…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 焼きとり丼。 鶏もも肉に下味をつけてじっくり焼きます。 出てきた脂を拭き取り、 しょうが汁を加えた甘辛いタレをからめて、あたたかいご飯に盛ると、お箸がとまらない＾＾ 焼いて甘みが引き出された長ねぎを…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後２時40分頃 東の空に虹がかかってました。 お手軽に甘塩鮭を焼きました。 程よい塩加減に腹ペコさん達は白いごはんがおいしそう＾＾ 加熱したホクホクとした食感も格別、長いものバターしょうゆ炒め、 小松…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ メインは豚肉を焼くだけレシピ。 香ばしく焼いた豚ロースとんカツ用肉に洋食屋さん風のソースをかけて 豪華っぽいメインのでき上がり♪ スープは市販のクリームコーン缶でお手軽にシチュー風。 カリフラワーとパ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ えびマヨをメインの献立。 マヨは手早くコクを出したいときに便利。 使いすぎに気をつけておいしいご飯♪ ブロッコリーとしめじも加えてボリューム＆栄養アップ＾＾ 大根はピーラーでスライスし、ちゃちゃっと炒…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 久しぶりに、そば献立。 マイタケとシイタケをたっぷり使った当座煮に、とろろを合わせたおそばです。 きのことちくわの当座煮はゴマ油で香りよく炒め、酒としょうゆで味つけ。 とり天も黒ゴマを加えて、いい香…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後５時半近くの西の空は鮮やかな茜色に染まっていました。 いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリクエストをいただいて、 土曜日は１週間で一…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 週末はニンニクを効かせた鶏肉おかず。 鶏手羽元をしょうゆベースのソースに漬け込んで、あとはレンジにおまかせ。 えびピラフは炊飯器におまかせし、サブおかず、スープを同時進行。 スープは冷蔵庫の整理を兼…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 穏やかな秋の日でした。 冷凍していた刺身用サーモンの柵。 ムニエルにして、お気に入りの和風きのこソースをかけてメインに。 とろみのあるソースがサーモンにからんで、しっとりとおいしい。 サイドメニュー…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 家から30分ほどの所にある漁港までドライブ。途中の道の駅で咲く秋桜。 漁港近くにある、大きな民宿が営む魚料理のお店でランチをとりました。 お寿司定食はとっても豪華。突き出しのもずくから始まり、握り寿…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日は豚ヒレブロック肉でとんカツ。 そぎ切りにしてかるく塩、こしょうをふったら、衣をまぶし、フライパンの深さ１cmほど油を入れて揚げ焼きに。 ひと口食べると、サクッ！と快い食感♪ 明日はお休みのせいか…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ きれいな朝焼けでした。 今日は心も和む和おかずを食卓に。 長崎県産の天然真鯛は新しょうが、しめじと煮つけに。 ゆでたほうれん草、素焼きにした長ねぎを添えて、腹ペコさん達のお腹も大満足♪ レタスのポン酢…