ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 豚しゃぶにトマトとオクラ、ミョウガを合わせ、サラダに。 ごま油を加えた中華風のドレッシングはしょうがと相性抜群！ やわらかな豚肉がおいしくてお箸が止まりません＾＾ ポテトサラ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 生鮭の切り身をピカタに。 息子たちの小さい頃からの大好物です。 溶き卵に粉チーズをたっぷり入れて満足感アップ。 なすは縦半分に切ってオリーブ油で焼き、甘辛いタレを回しかけて煮…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 蒸し暑い日が続いています。（午後７時過ぎ、自宅より撮影） 今日は豚肉おかず。 ロースとんカツ用肉を筋切りし、 ラップをかぶせて肉たたきや包丁の背でたたき、うすくのばします。 と…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 七夕の今日はごはんの代わりに、そうめんを。 毎年、「彩菜そうめん」を使ってたけど 今日はきゅうりと、サッとゆでたにんじんを混ぜて彩りに。 食卓も少しだけ華やぎます＾＾ ササミの…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 日曜日はスパゲティ献立にしました。 こってりした生クリームにトマトの甘酸っぱさが加わって、 あまりしつこくなく、さらっと食べられてお気に入り。 なによりシンプルな味付けで、濃…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) うだるような暑さが続いています。午後７時過ぎ、太陽は海に沈んで行きました。 土曜日はおつまみにもなるおかずを食卓へ。 えびとズッキーニのガーリック炒め。 えびはプリップリ、ズ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 週末は焼き肉。 牛肩ロース焼き肉用に下味をつけて、フライパンで焼きました。 しょうゆ・すりおろしニンニク・すりおろし玉ねぎ・酒・みりん・ごま油（各適量）、 豆板醤（少量）を合…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 鮭の切り身を竜田揚げに。 骨取りでお手軽です。 切り身を３等分にし、水けを拭き取り、しょうゆ、酒、みりん、しょうが汁にしばらく浸しました。 汁けを拭き、片栗粉をまぶします。 フ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 今日は豚丼 豚ロース薄切り肉で作りました。 フライパンでこんがり焼いたら 砂糖、酒、しょうゆ、いり白ごま、すりおろしにんにく、 豆板醤を合わせたタレを回しかけ、煮からめてでき上…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 明日（２日）は気温が著しく高く、 熱中症になりやすい危険な暑さになることが予想されるそうです。（午後７時自宅より撮影） ３枚におろしたアジを南蛮漬けにしました。 少しちっちゃ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 夕暮れになっても暑さは和らぎません。 太陽は燃えるように海へと沈んで行きました。（自宅より撮影） 油淋鶏（ユーリンチー）は、 揚げた鶏肉に、刻んだねぎと醤油ベースのタレをかけ…