ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) スーパーの産直コーナーに２袋だけあった菜の花 急いでカゴへ入れました＾＾ さっそく今夜は菜の花のパスタ 菜の花のほろ苦さとツナの旨味が引き立つシンプルなペペロンチーノ、 にんにくの香りと…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 福岡県産の真あじの短冊を竜田揚げに。 食べやすく切ったあじは、 しょうゆ、酒、みりん、おろししょうが汁にしばらくつけておきました。 汁けを拭き取り、片栗粉をしっかりめにまぶして 高めの中…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 冷たい空気が張り詰めた中、静かに日が暮れます。（午後５時半過ぎ） 使い勝手のいい鶏むね肉を主菜にした献立にしました。 鶏むね肉はそぎ切りにし、塩とこしょうでかるく下味をつけ、 全体に小…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 手軽にできて、なごめるもののひとつに煮魚があります。 長崎県産の天然真鯛の切り身を甘辛く煮つけました。 ふっくら、こっくり煮た魚は、あったかい白いごはんがおいしくすすみます。 落としぶ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 風が吹き荒れ、しんしんと冷える夜は、あったかお鍋で晩ご飯に。 しょうがのさわやかな香りがきいた鶏ひき肉のだんごに、鶏もも肉もいっしょに。 だしの香りをいかした和風のうまみがギュッと詰ま…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 冷凍庫には豚ロースしゃぶしゃぶ用肉がありました＾＾ 長ネギも２本スタンバイ。 今日の主菜は、豚肉とネギの甘辛炒め。 丼にしても、きっと腹ペコさん達は喜びそう。 めんつゆで作るから失敗なし…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) ナポリタンが食べたくなりました。 ゆでたスパゲッティをタマネギ、ピーマン、ベーコンなどの具材と共に炒め トマトケチャップで調味したもので日本発祥のパスタ料理。 仕上げに牛乳とバターを加…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日はホカホカおでん♪ 練り物、厚揚げ、ゆで卵、こんにゃく、にんじん、大根、結び昆布。 昆布とアゴで取った出汁に白だし、酒、みりん、しょうゆ、砂糖も少し。 みんなで食事ができる日はお鍋ご…

２月３日は青空のきれいな一日でした。 夕方５時40分過ぎ、雲が茜色に。 ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) みんなが楽しみにしている恵方巻、今年も作りました。 一年の行事のひとつとして、節分は我が家でも恵方巻を食卓に上げて…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 新玉ねぎが店頭に並んでました。 春が来たようで嬉しい＾＾ さっそく牛肉とすき焼き風。 玉ねぎは厚めの輪切りにして食べごたえアップ。 牛肉と玉ねぎ、卵で作るシンプルすき焼き、ごはんがおいし…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 我が家から歩いて３分？４分？と近い処にあるお蕎麦屋さんで ランチをいただきました。 「そば処 海山」、生産から販売まで地産地消にこだわってらっしゃるそう。 「食を通じて、地域の恵まれた環…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 豚ひき肉と豆腐のレンジ蒸し、ラップしてレンジで加熱。 蒸し器いらずで、面倒な蒸し物料理も手軽に、しかも時短で作れてうれしい。 おろしショウガを材料に入れるので、食べながらもホカホカに♪ …