ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日は塩さばのリクエスト＾＾ 福岡には100年以上続く老舗干物屋「進藤商店」があります。 脂がのり、塩辛くなく、それでいてしっかりとした味わいは いつ食べてもおいしい(*^^*) 近くのスーパー…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 高たんぱくで低脂肪な白身魚、たらをフライに。 冷凍していた、えびもいっしょに揚げました。 たらに含まれるタウリンと、 タウリン、ビタミンB12、亜鉛、カルシウム、アスタキサンチン豊富なえび…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) のび～るチーズが楽しいアツアツおかず、牛肉とじゃがいものトマトチーズ焼き。 肉のうまみ、風味がじゃがいもに行き渡って、満足の味！ フライパンひとつで作れるのもうれしい＾＾ 歯ざわりとほ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 昨日今日と訪れた由布院温泉（金鱗湖にて） お部屋からも由布岳が臨め、気持ちいい風に和みました。 今朝は激しい雨音に目を覚まし、ちょっとがっかり。 それでも雨の中でもきれいな声で囀るウグ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 全室離れの露天風呂で愉しむ由布院温泉に来ています。 ミシュランガイド熊本・大分の宿泊部門に掲載された“楓の小舍” ペット同伴専用のお部屋なので陽も一緒です＾＾ チェックイン前には木々に囲…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 週末は“とんかつ” ガツン！と食べて元気が出そう＾＾ 豚ロースとんかつ用肉を包丁の背でトントン叩いて塩、こしょう。 衣を薄めにまぶしてカラリと揚げました。 包丁を当てたら、サクッ！の音に快…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日はさけをソテーに。 コクのある濃厚な、きのこチーズクリームソースをかけていただきます。 ブロッコリーのかにかまあんかけ、 ちくわと新ごぼうのマヨサラダを添えていただきました。 ４月23…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日は鶏もも肉メインの献立に。 鶏もも肉はぶつ切りにして、皮目からバターでこんがりと焼きます。 皮がパリッと色づいたらひっくり返し、 きのこをのせてみりん（適量）を回しかけ、ふたをして…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 午後６時40分 静かな春の夕暮れ 午後７時過ぎ 茜色に染まった雲がきれいでした 今日は魚おかずを食卓へ “あじのソテー ポン酢しょうゆかけ” 開いたあじや三枚おろしにしたあじを買って作ることが…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 週のスタートは豚のしょうが焼きにしました。 豚ロースしょうが焼き用肉に片栗粉をまぶしてオリーブ油で焼いて しょうゆ、酒、みりん、砂糖、おろししょうが、 そして、おろしニンニクを少し足し…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 日曜日はパスタで晩ご飯にしました。 明太子スパゲティは、しょうゆ、めんつゆをプラスしたり、 バターをプラスしたりと楽しいレシピがたくさん。 今日は、ゆでたスパゲティに明太子とオリーブオ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 休日ごはんはお刺身を食卓へ。 一緒にお買い物へ行った夫さんが、お刺身盛り合わせを手にしてました＾＾ メインがお刺身だと後はお手軽です♪ 産直のコーナーで買ったたけのこは、わかめとさっと煮…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 週末は甘辛い味つけがおつまみにもぴったりな“鶏手羽先の照り焼き” フライパンに少量の油を中火で熱し、 手羽先を並べ入れて両面をじっくりとこんがり焼きます。 タレがよくからむように、出てき…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 静かな夕暮れ時、ツバメの声が響きます。 山口県産の真鯛をソテーにしました。 切身の水けをよく拭いてかるく塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。 オリーブ油+バターで焼き、 しょうゆ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 昨夜からの雨は日中も降り続いていました。 夕方近くになって雨は上がり、雲間からお陽さまが顔を覗かせました。 今日は鶏むね肉おかずをメインの献立 そぎ切りにしたむね肉にかるく塩、こしょう…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日はチーズサンドとんカツ献立 豚ロースしょうが焼き用肉に塩、こしょうをかるくふり、 青じそをのせ、その上にスライスチーズ半分をのせてクルっと巻きます。 小麦粉、溶き卵、パン粉を順にま…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 長崎県産のアジの短冊を天ぷらに。 サクッとふんわりな食感にお箸がすすみます。 ちくわの磯辺揚げも添えて、みんなおいしそう＾＾ たけのこご飯といただきました。 ４月13日の献立 ・アジの天ぷ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 日曜日は出かけたついでにワールドビュッフェでランチをとりました。 世界のさまざまな料理を100種類以上提供されてるそうです。 ライブ感あふれるパフォーマンスキッチンからは出来たての料理が…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 休日ごはんは甘塩鮭をメインにいただきました。 ただ焼くだけとお手軽な焼き魚、焼いてる間に他のお惣菜を作れてうれしい＾＾ 熊本県産のひじきは、ほっこり煮もの。 地元産のブロッコリーはごま…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) ポーク焼肉、ごはんがすすむガッツリ肉おかず！ 豚もも薄切り肉を使いました。 豚肉を炒め、新玉ねぎの薄切りも加えて炒め合わせ、 しょうゆ・酒・砂糖（各同量）、 豆板醤・すりおろしニンニク（…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) アゲハチョウさんもお花見ですか＾＾？ （４月８日撮影 昆虫が嫌いな方、ごめんなさい。） 今日は大好きなえびのマヨ炒め。 マヨは手早くコクを出したいときに便利♪ 楽しい食感のエリンギとブロッ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 桜は今日も、散りながらもきれいに咲いてました。 すぐ傍にはツツジが咲き始めています。 午後６時30分、雲をたなびかせて陽は沈みます。 焼肉用牛肉を焼きました。 バターを溶かしてニンニクを炒…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 午後６時40分 夕陽は真っ赤に燃えながら水平線に沈んで行きました。 塩さばも大好き＾＾ ときどき無性に食べたくなります。 今日のも昆布塩さば、昆布エキス入りで臭みが少なく、脂がよくのってい…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 強風の中、大きく揺れながら、時折ひらひらと舞っています。 産直のお店で朝採りゆでたけのこを買いました。 この春、はじめましてのたけのこ、 なんだか白く輝いて見えて、そっとかごへ入れまし…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 近くの桜、昨日の嵐にも耐えて、今日もきれいに咲いてました。 久しぶりに、お気に入りのFISH MARKETのにぎりずしをテイクアウトしました。 1950年創業の魚屋さんは新鮮な魚介類がたくさん並んで…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 早朝から強い雨に風まで吹き荒れる春の嵐も 夕方には少し治まって、太陽も顔を覗かせました。 晩ご飯は冷凍していた山口県産の天然真鯛とえびをソテーにしました。 お刺身用鯛の柵は「買わないと…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 福岡の桜（ソメイヨシノ）は、4月3日に気象台から満開が発表されました。 平年より3日、昨年より6日遅い記録だそうです。 陽とお散歩しながらお花見しました。 週末晩ご飯は、ポークソテー♪ガーリ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 昨日から一変して朝からカラッと晴れた春の日でした。（午後６時30分） 「お刺身にできる鮮度です」と書かれた福岡県産のきれいな真いわしをかば焼き風に。 皮はカリッと、身はふんわり。 淡白な…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 手羽中をサクサクに揚げました。 骨のまわりにうまみがいっぱい！ 最初は中温で中まで火を通し、 仕上げに高温にして水分を飛ばしてカラッと仕上げて。 豆板醤も少しだけ加えて食欲アップ♪ 香り高…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 大きめの甘塩鮭がお買い得でした。 ブロッコリーとアスパラといっしょにオリーブオイルでシンプルにソテー。 こんがりと焼いた鮭のほどよい塩けに白いごはんがすすみます＾＾ 菜の花は、ササミと…