ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) リクエストのそうめんで晩ご飯です＾＾ めんつゆをベースに、しょうがとごま油をきかせたたれは、手軽ながらも風味豊かです。 大好きな薬味をたっぷりのせ、夏にぴったり♪ オクラとし…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 七夕の日はごはんの代わりに、そうめんを。 熊本県産の「彩菜そうめん」は野菜で彩りをつけたそうめん。 食卓も少しだけ華やぎます＾＾ ナスのチーズ照り焼き、アジの天ぷらを添えてい…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 麺類大好きな家族のリクエストは、そうめん。 そろそろ食べたくなる頃かな、と買ってました＾＾ お気に入りの市販のめんつゆに、ねぎや薬味といただきます。 ゆでて室温に置いていたそ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 日中は24℃と初夏の陽気でした。午後６時半過ぎ、自宅より撮影。 慌ただしい休日はチャチャッと皿うどんで晩ご飯に。 春キャベツ、にんじん、新玉ねぎ、もやし、スナップえんどう、生し…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 夕方遅くに帰宅した日はインスタントラーメンで晩ご飯♪ ハウスの“うまかっちゃん” 豚骨エキスをベースに野菜エキス・香辛料で作られた白濁したスープはポークの香りが高くおいしい。 …

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 数カ月ぶりに、ちゃんぽん。 ちゃんぽん大好きな家族のリクエスト＾＾ 早生キャベツ、もやし、新玉ねぎ、にんじん、スナップえんどう、コーン、豚肉、むきえび、ホタテ、かまぼこを具…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) やさしい味わいのうどんに甘辛く煮た牛肉をのせていただきました。 肉と新玉ねぎ、せん切りにしたしょうがは少しの油で炒め、しょうゆ、砂糖、酒、みりんで調味。 このまま炊きたての…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は、家族の大好物の蕎麦で晩ご飯。 先週も近所の、おいしい蕎麦屋さんでランチをとったばかり＾＾ 鶏もも肉を入れて、濃いめの出汁でつゆを作り、冷凍庫の蕎麦麺で作りました。 ス…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 久しぶりに、ちゃんぽんを作りました。 麺料理大好きな家族は張り切って食卓へ＾＾ キャベツ、もやし、玉ねぎ、ねぎ、コーン、豚肉、むきえび、えびを具にして。 にんじんもたっぷり入…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 北風が吹き荒れる雨の金曜日。 根菜たっぷりヘルシーうどん、けんちん風うどん献立で夕食です。 豚肉、ごぼう、にんじん、生しいたけ、しめじ。 たくさんの具を取り合わせ、塩味仕立て…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) お買い物しながら目に止まった“鶏だし塩鍋風 煮込みうどん”。 みんな一緒に食事できる休日の食卓へ。 鶏だしにホタテのうま味もプラスされて大好きな味わい。 冷蔵庫の白菜やにんじん…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) お友だちに稲庭うどんをたくさんいただきました。 いなにわうどんは、秋田県湯沢市稲庭町が発祥の手延べ製法による干しうどんで 日本三大うどんのひとつに数えられるそうです。 甘辛く…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 休日の晩ご飯は皿うどん。 KALDIで買った長崎皿うどん、まったりと濃厚なスープ全体に香るえびの風味とうまみ。 麺は２人分。 炒め合わせた具材（キャベツ、もやし、玉ねぎ、にんじん…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) なにかと慌ただしい休日はチャチャッと焼きそばを食卓へ。 食べごたえ満点の太麺を使って。 豚薄切り肉、キャベツ、もやし、玉ねぎ、にんじん、かまぼこ。 具材と中華麺を炒め合わせ、…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) お盆に入っても相変わらずの暑さが続いています。 そんな日は、たっぷりの野菜にお肉も入れた、冷やしうどん。 ちょっぴり甘酸っぱいつゆが、食欲をそそります。 豚ロース薄切り肉（し…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 休日は市販の冷やし中華を使って晩ご飯。 ツナ缶とマヨネーズをよく混ぜ合わせます。 ゆでた中華麺の湯を切り、氷水で冷やして水気を切り、器に盛ったら、小ねぎ、ツナマヨをのせます…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 土曜日はみんなの好きな麺レシピ。 KALDIの“海老 冷麺”を食卓へ。 海老の風味が際立つ、さっぱりとした味わいのスープに 白くコシのある麺がのどごしもよく、さわやか。 袋の写真を真…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 暑さ厳しかった日曜日は、さっぱり＆具だくさん、めんレシピで晩ご飯。 たたきオクラのぶっかけそうめん。 オクラのネバネバがめんとからんでなめらか。 温泉卵をつぶしてまろやかな味…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は初夏を思わせるような暑さになりました。そんな日の晩ご飯は、ツルッとのどごしのいいめんレシピ。大好きな茶そばに、素焼きにしたなす、にんじん、ピーマンをのせて具だくさん…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日は鍋焼きうどんにしました。 土鍋に、うどんと具、うどんだしを合わせて火にかけてでき上がり♪ 具材の旨味が詰まったアツアツの鍋焼きうどんは、寒い季節にぴったり！ ほうれん草、にんじん、ねぎ、卵、ち…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後４時過ぎの南西の空には太陽を背にキラキラ光るうろこ雲 日中はポカポカと汗ばむほどの陽気になりました。 それでも陽が沈む頃には急にひんやりとした空気に包まれ、暖かさが恋しくなります。 今日は、すき…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 穏やかな夕暮れ（自宅よりスマホで撮影） いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリクエストをいただいて、 土曜日は１週間で一番多くの方に見てい…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 猛暑日が続いています。 今夜は、とろっとした焼きナスと、そばが絶妙！ 焼きナスのぶっかけとろろそば。 仕上げにミョウガ、ねぎ、スプラウトを散らして涼味満点のそばに＾＾ サバのみりん干し、厚揚げのカレ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日は朝早い時間に、近くの漁港へお買い物へ。 漁を終えて帰ってきたイカ釣り舟。 夜には水平線に並んだ集魚灯の灯りが、我が家からもキラキラと見えてきれいです。 休日は、お気に入り、さっぱりめんレシピを…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今朝は涼しい風が吹いてたので、マーシャの散歩は近くの海浜公園へ。 海辺は、どこか秋めいて感じました。 うちも冷やし中華はじめました＾＾ 半端に残っていた、そうめんをさっとゆでて、のどごしよく、冷蔵庫…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後７時30分。うだるような暑さの日曜日でした。（自宅窓より撮影） 20分後 暑くて、ツルッとのどごしのいいめんが食べたくなりました。 抹茶入りそばに、早朝に産直のお店で買ったオクラと青じそ、みょうが、…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 穏やかな夕暮れ 漁港近くにある、大きな民宿が営む魚料理のお店でランチをとりました。 いただいたのは、お気に入りのお寿司定食。 突き出しのマグロの角煮から始まり、天ぷら、茶碗蒸し。そして握り寿司。 デ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ お散歩道に咲く紅梅。しばらく見上げてました。 週末はホカホカあったかうどん。 牛薄切り肉と新玉ねぎの甘辛煮、焼き豆腐、ほうれん草、しいたけ。 たくさんの具を取り合わせ、卵黄をのせた、すき焼き風の一品…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 穏やかに冬の日は暮れます。 そばも大好き。 おいしいお蕎麦屋さんに行く予定も今の状況をみてやめることに。 代わりにおうちで、とろろそば。 そばは冷凍のものを使い、たっぷりのマイタケとシイタケ、エノキ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 凍てつく夜は鍋焼きうどん。 冷凍庫のちっちゃなバナメイエビはサッと天ぷらにして 卵黄、しいたけ、ほうれん草、にんじん、かまぼこといっしょにトッピング。 体の中から、あったかくなれる、うれしいメニュー…