ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) ブロッコリーは花蕾と茎を食べるキャベツの仲間。 カロテンとビタミンCが豊富。 スーパー・フードと呼ばれるほどビタミンＡ、Ｂ２、カリウム、カルシウム、鉄分、ミネラルなども豊富で…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) みんなで食べる休日の晩ご飯はハンバーグ。 みじん切り玉ねぎをよく炒め、合いびき肉、卵と合わせ、塩、こしょう、ナツメグをふります。 牛乳で湿らせたパン粉も投入して粘りが出るま…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 朝６時半近くの東の空は紅く染まって燃えているようでした。 それから数時間後は激しい雷雨になりました。（自宅よりスマホで撮影） 今日は久しぶりに牛丼。 牛薄切り肉は酒としょうが…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 一ヶ月ぶりにハンバーグを食卓へ。 デミソースにはマッシュルームを入れて秋仕様。 しっとりなハンバーグにからめて心はほ～っこり。 秋なのに、ミモザシーザーサラダを添えていただき…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 午後５時。小雨降る中、虹がほんのり浮かんでました。 甘辛くて新米に合うおかず、牛肉ときのこの甘辛煮。 炒めたきのこの旨みと香りいいオリーブオイルが白いごはんにベストマッチ。 …

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) のび～るチーズが楽しいアツアツおかず、牛肉とじゃがいものトマトチーズ焼き。 肉のうまみ、風味がじゃがいもに行き渡って、満足の味♪ フライパンひとつで作れるのもうれしい＾＾ 小…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 午後から降り出した雨も夕方にはやんで、ツクツクボウシが鳴いてます。 みんな大好きハンバーグ＾＾ 先月は大根おろしと青じそを添えて、ポン酢しょうゆでいただきました。 今日はスラ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 台風による暴風雨警報や避難指示の出る中、公共交通機関にも大きな影響が出て 午前中にはみんな帰宅しました。 今日は長男の誕生日なのでみんなでささやかなお祝いを。 お祝いと言って…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日はおろしハンバーグ♪ さっぱり＆ジューシーで、みんな大好き＾＾ たねに入れるみじん切り玉ねぎはオリーブ油でしっかり炒めて、 合いびき肉、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょうと混…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 甘辛く炒めた牛肉を、たっぷりのキャベツと混ぜていただきます。 ほろ苦いゴーヤーも添えて味にメリハリをプラス。 免疫力や視力の維持、粘膜の健康維持、皮膚や髪の健康維持、アンチ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 朝早い時間に近くの浜辺をお散歩しました。 やさしい風は少しだけひんやりとして、さわやかでした。 今日はステーキで晩ご飯♪ 伊万里牛をお義姉さんおふたりから送っていただきました…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 夏になると食べたくなる完熟トマトのハヤシライス。 市販のルウがなくても、みずみずしいトマトとケチャップ、ウスターソース、練り辛子で作れちゃう♪ 煮込まなくても10分ほどでできる…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) ごはんが最高においしいプルコギ。 牛薄切り肉で作りました。 肉はつけ込まないで、調味料をもみ込むだけの簡単レシピ。 豆板醤や七味唐辛子を加えて好みの辛さに調節を。 短時間でサ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) ガツンとガーリックビーフピラフ。 たんぱく質やビタミンB12が含まれている牛肉を、 ニンニクの香りをうつしたオリーブオイルで炒め、野菜、ごはんを加えて炒めます。 食欲を刺激する…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日はハンバーグ。 大根おろしと、やわらかな酸味がおいしいぽん酢しょうゆでさっぱりといただきます。 香り豊かな青じそも少しだけ添えました。 ハンバーグのコクとうまみに、おろし…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今週もおつかれさまでした。 週末はおいしいお肉を食卓へ。 宮崎県産の適度な霜降りの赤身肉、やわらかでうま味も豊富。 シンプルにバターで焼き、塩、こしょう、ブレンドスパイスをふ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 家族は麺料理が大好き。 今日は今年始めてのざるそばを食卓へ。 透明感のある、のどごしの良い麺は、更科そば粉を使ってあり、 添付のつゆは、鰹だしの利いた上品な味。 たっぷりのね…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 月曜日はハンバーグを食卓へ。 新玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルでよく炒め、パン粉、卵、牛乳、塩、こしょう、ナツメグとともに合いびき肉に加えて、粘りが出るまでよく混ぜ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) ねぎ、生で香りと辛みを生かしたり、火を通して甘みを引き出したりとまったく違う味わいが楽しめて大好き。今日のレシピは生のねぎを煮えた肉とあえ、少ししんなりさせます。白いごは…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) よく買う野菜のひとつ、小松菜。青菜はどれもカロテン、カルシウム、鉄、ビタミン類を豊富に含むので、できるだけ食卓にあげたいと思います＾＾葉の先までみずみずしく、黄ばみがなく…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日はハンバーグを作ってロコモコ風に盛りました。 ロコモコはハワイのローカルフードで、ご飯にハンバーグと目玉焼きをのせ、グレイビーソースをかけた料理です。 トマトやレタスな…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は牛丼のリクエスト。 酒とショウガで風味をつけて煮て、 肉がかたくならないように、いったん取り出して、仕上げに戻し入れます。 甘辛い牛肉に新玉ねぎの甘さも相まって、もうお…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 晴れ渡った空がきれいな春の日でした。午後６時半近く、自宅より撮影。 モコモコした形がかわいいブロッコリー。 今日は牛薄切り肉とオイスターソースで炒めました。 肉には片栗粉を少…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) ハンバーグ、新玉ねぎで作りました。 新玉ねぎをじっくり炒めて合い挽き肉、パン粉、牛乳、卵と合わせ、塩、こしょう。 しっとりジューシーなハンバーグにとレンジに入れて、オーブン…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) ベランダのガーデンシクラメン。冬を越して今も元気に咲いてます。 春キャベツのおいしい今こそ食べたいロールキャベツ♪ あっさりとコンソメ味で作りました。 キャベツはレンジでチン…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 久しぶりにいいお天気。ベランダのストックも一気に花開いてます。 新ごぼうと牛薄切り肉を甘辛く煮ました。 まいたけ、しょうがもいっしょに煮て、ほっとする味に。 副菜には、菜の花…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 久しぶりに青い空がきれいな一日でした。午後６時過ぎ、自宅よりスマホで撮影。 やわらかな牛薄切り肉、新ごぼう、せん切りにしたしょうがを しょうゆ、酒、みりん、砂糖で甘辛く煮ま…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) ハンバーグで晩ご飯。 新玉ねぎをよく炒めてハンバーグだねを作りました。 甘みの引き出された玉ねぎのうまみで、ふんわりやわらか＆ジューシーな仕上がりに大満足＾＾ 冷蔵庫のスライ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は、お肉が主役のメインおかず。 九州産黒毛和牛肉に、ニンニクと香辛料をたっぷりきかせたスパイシーな一品。 新玉ねぎは輪切りにしてオリーブ油でこんがり焼いて、甘みを引き出…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 午前７時30分。まぶしい朝陽。 カレー炊き込みピラフ、みんな大好きです＾＾ きのこ、ソーセージ、にんじん、玉ねぎを、調味料と炊飯器に入れてスイッチ・オン。 手近な材料ですぐに作…