ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 昆布さばの切り身を焼いて主菜に。 パリッとこんがり焼いた脂ののった塩さば。 白いご飯との相性も抜群で家族の食欲はますますアップ＾＾ 私の好きな厚揚げは、しめじと煮てホッと和み…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 休日15日のお散歩は近くの浜辺へ 朝早い時間でもギラギラとした日差しが力強く照りつけます。 それでも海面を渡ってくる風は少しだけ涼しい。 いつもは賑わう浜辺、お盆のせいか人は少…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) マグロとイカのお刺身を使って、手軽に紅白お刺身丼献立。 マグロはしょうゆ、みりんにしばらく漬け、ヤリイカは塩少々をふっておきます。 すし飯にのせるから味がよくなじみます。 し…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 今日は久しぶりにあじフライ献立。 三枚におろしたあじの短冊を買って、あとは塩、こしょうをふり 衣をまぶして揚げるだけ。 いつものように少ない油で揚げ焼きにして フライパンの片付…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 雨が降ったりやんだりのお天気でした。午後７時過ぎ、自宅よりスマホで撮影。 今日は鮭の南蛮漬け献立にしました。 生鮭の切り身を拭いて食べやすく切り、塩、こしょう。 小麦粉をまぶ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 午後７時を過ぎても気温は下がりません。 久しぶりに皿うどんで晩ご飯。 市販の［長崎皿うどん］を使ってお手軽に作りました。 豚薄切り肉、イカ、キャベツ、もやし、玉ねぎ、にんじん…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 日の出前の東の空、雲がきれいでした。 今日はカレイの煮つけに、少しだけそうめんを添えました。 めんつゆをべースにしょうがとごま油をきかせたたれは手軽ながら風味豊かです。 薬味…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 午後７時近くになっても蝉しぐれが聞こえてきます。 午後８時前。やっとセミの声も静かになりました。 鮭の切身を簡単にフライパンで焼きました。 適量のオリーブ油を中火で熱して、こ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 午後８時近くになって、イカ釣り漁の漁火が灯り始めます。 週末メニューは火を使わない献立にしました。 “マグロの漬け丼” 甘めの味つけで、ごはんがたまらなくおいしい＾＾ ブロッコリ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 苦しくなるほどの暑い一日でした。（午後７時前、自宅より撮影） チャチャッと調理できておいしい、ししゃものマリネ。 慌ただしい日のとっておきのメニューです。 10日ほど前に作った…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 暑い日に食べると元気が出、疲れた体が生き返る食材といわれる、うなぎ。各種ビタミンにたんぱく質が豊富で、ミネラルでも亜鉛、カルシウムが豊富。さらに脂質の部分にはDHA、EPAも豊富…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 生鮭の切身をフライに。 サクッと香ばしいサーモンフライに、 たっぷりのタルタルソースをかけていただきます。 タルタルソースは、ゆで卵にきざみ玉ねぎとカンタン酢、少しの塩、こし…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 雨が降ったせいか、昨日から少しだけ気温が下がり、過ごしやすく感じます。 雲間に沈む夕陽（午後７時前 自宅より撮影） みんなの大好きなえびマヨ炒め、ブロッコリーを足して作りまし…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) なにかと慌ただしい日曜日の晩ご飯は、チャチャッと調理できて 仕上がりはおしゃれでおいしいものを＾＾ ししゃものマリネ、とっておきメニューです。 栄養抜群！うれしい万能食材卵は…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 生鮭の切り身をピカタに。 息子たちの小さい頃からの大好物です。 溶き卵に粉チーズをたっぷり入れて満足感アップ。 なすは縦半分に切ってオリーブ油で焼き、甘辛いタレを回しかけて煮…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) うだるような暑さが続いています。午後７時過ぎ、太陽は海に沈んで行きました。 土曜日はおつまみにもなるおかずを食卓へ。 えびとズッキーニのガーリック炒め。 えびはプリップリ、ズ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 鮭の切り身を竜田揚げに。 骨取りでお手軽です。 切り身を３等分にし、水けを拭き取り、しょうゆ、酒、みりん、しょうが汁にしばらく浸しました。 汁けを拭き、片栗粉をまぶします。 フ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 明日（２日）は気温が著しく高く、 熱中症になりやすい危険な暑さになることが予想されるそうです。（午後７時自宅より撮影） ３枚におろしたアジを南蛮漬けにしました。 少しちっちゃ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 暑いあつい６月最後の日曜日でした（午後７時過ぎ 自宅より撮影）。 西の空は、１時間後も茜色（自宅よりスマホで撮影）。 塩鮭をオリーブオイルで焼きました。 昆布だし漬けの塩鮭の風…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) お刺身用の鯛を買いました。 福岡県糸島産の天然真鯛、見るからに新鮮でおいしそう＾＾ お刺身もいいけど、今日はみんなの大好きなカルパッチョに。 鯛の味わいと、野菜や隠し味のわさ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 久しぶりにあじフライで晩ご飯。 お刺身用に三枚におろしたものを買ってお手軽に作りました。 ２尾分、４枚の片身で480円と今日もうれしい価格＾＾ 衣を薄めにまぶして、多めのオリーブ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 今日も真夏のように暑い一日でした。 晩ご飯は、焼きなすのぶっかけそうめん＆白身魚の塩焼き。 そうめんに、とろっとした焼きなすと 青じそ、みょうが、しょうが、ねぎを組み合わせて…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 暴風雨は早朝には治まって、静かな夕暮れ時。午後７時２分、自宅より撮影。 今日は、さばの竜田揚げ献立。 福岡県産の、三枚におろしたマサバをそぎ切りにして、 しょうゆ、酒、みりん…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 土曜日は、冷蔵庫の片付けも兼ねて、ラタトゥイユを作りました。 なす、新玉ねぎ、黄パプリカ、トマト、ニンニク。 野菜の甘みがひとつになって、たまらなくおいしい♪ 今日のお買い物で…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) えびマヨ炒め、厚揚げとキャベツのみそ炒め。 手軽でおいしい中華風の炒め物を食卓へ。 えびマヨ炒めは、プリップリのえびがやみつきになる はちみつでコクのあるおかずです。 厚揚げと…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) たたいた生鮭の切り身と細切りポテトを混ぜて、揚げ焼きにしました。鮭のうまみ、ポテトのカリカリ＆サクサクが、たまらなくおいしい♪ごはんはもちろん、お酒にもピッタリ！ 芋類、くわ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) お散歩道に咲く紫陽花 塩さばのソテー ポン酢しょうゆかけ。 塩さばに片栗粉を薄くまぶして、オリーブオイルでソテーします。 大盛りの新玉ねぎと紫玉ねぎと青じそをトッピング。 これ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 真ほっけみりんを焼きました。 北海道産の真ほっけを、佐賀県唐津、宮島醤油の特選調味料で漬けられてるそうです。 ほどよい甘さと塩加減、身ほぐれのいいほっけに、 白いご飯がおいし…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) トマトの甘酸っぱさと卵の食感が絶妙のスピード料理、 えびとトマトの卵炒め。 素材は３つとお手軽＾＾ 塩鮭とコーンの混ぜご飯も、甘塩鮭とコーン、しょうが、レタスとシンプル。いい…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 生サーモンの切り身を照り焼きにしました。 水けをよく拭いて、全体に片栗粉を薄くまぶします。 フライパンにオリーブオイルやサラダ油を少量、中火で熱し、 両面をこんがりと焼いて火…