ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 朝７時前。東の空は紅く染まっていました。 午後５時過ぎ。キーンと冷え込んできました。 外はカリッ、中はふっくらと焼いた鶏もも肉に、甘辛味のたれをからめて焼きます。 仕上げにも…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 陽が沈み、グンと冷え込んできました。（午後４時50分 自宅よりスマホで撮影） 鶏ひき肉の和風ハンバーグ、たねに豆腐を混ぜ込んで、ふんわり柔らか。 甘辛いたれが絡み、鶏ひき肉のハ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 穏やかな秋の一日でした。（午後６時前 自宅よりスマホで撮影） 鶏のクリーム煮、秋も深まって来る頃になると思い出して食べたくなります。 牛乳と生クリームで、焼いた鶏肉を煮込みま…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 煮ものがおいしい季節になりました。 鶏手羽元と大根の煮もの、煮汁をたっぷりしみ込ませ、照りっと仕上げて。 炊き立てごはんとともにほおばりたい、コクうまおかず♪ ゆでれんこんと…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日はオムライス。 むね肉と玉ねぎ、ピーマンを炒めてケチャップと少しの塩、こしょうで調味。 温かいごはんを加えて炒め合わせたら、トロ～リ卵でくるりと包んででき上がり♪ 今日は…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 焼くと酸味とコクが増すマヨネーズ。 今日は麺つゆで下味をつけたささみにマヨネーズを絞ってオーブントースターで焼きました。 ふんわりホカホカ♪ おいものごまあえ、厚揚げとしめじ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 鹿児島県産のさつまいも、紅はるかを炊き込みごはんに。 もち米も半量足して、モッチモチのおこわ風。 味つけは塩だけでシンプルに。 甘くきれいな色に炊きあがりました。 サクサク＆…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 体にもお財布にもやさしい鶏むね肉を揚げました。 鶏肉は厚みをそぐように半分に切り、両面に塩、こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ 強めの中火でカラリと揚げ焼…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 日暮れが早くなりました。（午後６時過ぎ 自宅よりスマホで撮影） 今日はササミの照り焼き献立。 ササミは包丁の背で両面を格子状に軽くたたいて薄くのばします。 片栗粉を全体に薄く…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 鶏ときのこのバターじょうゆ炒め。 ３種のきのこの食感も楽しく、バターのコクがごはんに最高に合う！ さっぱりと後味を楽しめる、トマトとえのきだけのマリネ。 マヨネーズと塩昆布の…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 使い勝手のいい鶏もも肉を焼きました。 味付けは、ごま油としょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素。そして酢もちょっぴり足して中華風に。 ごま油の風味とコクある味わいに食べながらも食…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は皿うどんで晩ご飯にしました。 麺料理大好きな家族のリクエストです。 KALDIで買ったえび風味を使って、豚薄切り肉とエビは少し。 キャベツ、もやし、玉ねぎ、にんじん、しいた…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 午後５時過ぎ。雨も降ってないのに、南の空に虹がきれい！（自宅よりスマホで撮影） 今日も暑い一日でした（午後６時過ぎ 自宅よりスマホで撮影） チキンカツ、むね肉で作りました。 …

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 太陽は真っ赤に燃えながら沈んでいきました。（午後６時過ぎ自宅より撮影） 家族の大好物、鶏の唐揚げで晩ご飯。 鶏もも肉を、めんつゆ、酒、みりん、ミックススパイス、おろししょう…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 淡い茜色にぼんやりと見える夕陽は春の日みたい。（午後６時過ぎ 自宅より撮影） 久しぶりに鶏手羽元を使って晩ご飯に。 手羽元は味のしみ込みがよくなるように皮を下にして、骨に添っ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日も照り焼きです＾＾ 鶏むね肉を薄めのそぎ切りにして作りました。 そぎ切りにすることでパサパサ感が気にならなくなって、ふわ～っとやわらかに♪ 丼にしたり、お弁当にもピッタリ♪…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 日に日に日暮れが早くなって感じます。（午後６時半過ぎ 自宅より撮影） お盆に作った蒸し鶏がおいしかったとリクエスト♪ フライパンに鶏むね肉（皮目を下にして入れる）、長ねぎ、し…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 夕陽は足早に沈んでいきます。 （午後６時40分 自宅より撮影） 鶏もも肉のから揚げにポテトも添えて、みんな大満足！ トマトは４等分の厚さに横に輪切りにし、フライパンにオリーブ油…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 蒸し鶏をフライパンで作りました。 淡白でくせのない蒸し鶏はいろんな素材と相性抜群。 フライパンに鶏むね肉（皮目を下にして入れる）、長ねぎ、しょうがの薄切り、酒・塩（各少量）…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日はカレーで晩ご飯。 食欲をそそるカレーの匂いがキッチンや部屋に立ち込めて、作りながらもお腹が鳴きそう＾＾ いつものポークカレーだけど、豚肉は少なめに。 玉ねぎとにんじんは…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 真っ赤に熟れたトマトは夏そのもの。 今日は鶏もも肉と焼きつけました。 赤色のもととなる色素リコピンは加熱してアップ♪ ただただ鶏肉と焼きつけただけのレシピだけど、これがうまい…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 夏になると必ず作る“ねぎ塩だれ” ごま油の風味とねぎの辛さがクセになるおいしさ♪ 今日はカリカリに焼いた鶏もも肉に、よーくからめて召し上がれ！ ゴーヤのおかか昆布あえ、なすとオ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) チキン南蛮を食卓へ。 今日は鶏むね肉で作りました。 火が通りにくい鶏むね肉は、肉の厚みを均一にしたそぎ切りに。 そぎ切りにすることで、冷めてもふっくらやわらか。 甘酢とタルタ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 夕食にと、助六寿司を家族が買ってきました。 それではと、冷凍庫の鶏もも肉でから揚げを。 めんつゆ、酒、みりん、塩、こしょう、おろしニンニク、おろしショウガ、カレーパウダー、…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) パリッと焼いたジューシーな骨つき肉はビールとの相性も◎ 下味をつけたら、あとはグリルやレンジ・オーブンで焼くだけ♪ レンジ加熱でお手軽な蒸しナスのごまだれがけ、にんじんの塩こ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 油淋鶏（ユーリンチー）は、揚げた鶏肉に刻んだねぎと醤油ベースのタレをかけた中華料理。 暑い季節になると思い出して食べたくなります。 揚げないで、少ない油で焼き、ヘルシー＆お…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 鶏もも肉メインの簡単レシピ。 鶏もも肉のゆかり焼き、すぐに作れておつまみにもぴったり！ もちろんごはんのおかずにも。 香ばしく焼けた皮もごちそう＾＾ さわやかな、なすのマリネ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 衣はサクッと鶏肉はジューシー♪ みんなの大好きな鶏のから揚げ、鶏もも肉で作りました。 鶏肉は余分な脂を除いて小さめに切り、 めんつゆ・酒・みりん・おろしニンニク・おろしショウ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 照り焼きチキン。 こんがりとふっくらに焼いた鶏肉に、はちみつ入りのタレをからめ、 仕上げに香ばしさ満点のすりごまをたっぷりと。 まったりとコクある味わいにごはんがすすみます。…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は鶏もも肉を揚げ焼きにしました。 鶏肉のカレー天ぷら、鶏肉の下味ところもにカレー粉を加え、スパイシーな風味をプラス。 ご飯はもちろん、ビールにもピッタリ♪ トマトの酸味と…