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虫の音が響く夕暮れ
今夜は高たんぱく低カロリーのささみを使った献立で晩ご飯。
ケンタロウさんの‘ササミの照り焼き’のレシピは
包丁の背で両面を格子状にたたいて薄くのばして調理します。
パサつきがちなササミがふっくら仕上がるので、うちでも人気の１品
ごま油で炒め、シンプルなしょうゆ味で香ばしい
‘まいたけおろし’を添えていただきました。
９月５日のＭＥＮＵ
・ふっくら☆ササミの照り焼き
・まいたけおろし
・きゅうりとツナのレモンサラダ
・ごぼうと豆腐のみそ汁
ふっくら☆ササミの照り焼き
ケンタロウさんのレシピを少しアレンジして♪
（材料）
鶏ササミ（包丁の背で両面を格子状にたたいて薄くのばし、小麦粉をまぶす。）
サラダ油（適量）
A みりん・しょうゆ・酒（各適量） しょうが汁（少々）
☆ フライパンにサラダ油を熱し、ササミを入れ、強火で両面を焼きます。Aを加えてからめます。
まいたけおろし
① れんこんは薄切りにして水にさらし、水けをきってさらに水けを拭き取ります。フライパンにごま油を熱し、まいたけとともに焼きます。
② れんこんは塩少々をふり、まいたけはしょうゆ少々で調味し、大根おろしとすだちを添えていただきました。
きゅうりとツナのレモンサラダ
☆ 少しの塩をふって水けをしぼったきゅうりと、コーン、ツナ、わかめをレモン汁・しょうゆ・砂糖（各適量）であえます。
おいしくいただきました。おごちそうさまでした。
ハウスが開いた！ 遊ぼうっと
明日もおだやかな一日でありますように。
最後まで見てくださって ありがとうございます。
夏バテなど体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
