うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

♪とんかつ&いんげんとアスパラのしょうがごまあえ♪



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衣はサクッと、肉はジューシー。

今夜はお肉大好き家族の大好物、とんかつの献立です。

肉は包丁の背などで軽くたたき、筋を5~6カ所切ります。

中温の揚げ油でじっくり揚げたら、

やわらかで焼き縮みのないとんかつのでき上がり

いつもより柔らかめにゆでて、あえ衣になじませた

いんげんとアスパラのしょうがごまあえ’を添えていただきました。



9月7日のMENU

・とんかつ
いんげんとアスパラのしょうがごまあえ
・ゴーヤの塩昆布あえ
・なすとえのき、貝割れ菜のみそ汁






とんかつ


        うちで、とんかつはから揚げに次ぐ人気もの♪





いんげんとアスパラのしょうがごまあえ


              おつまみにも♪

A すりごま(適量) しょうがのしぼり汁・しょうゆ(各少々)

     

   いんげんとアスパラは柔らかめにゆでて適宜に切り、Aであえます。


ゴーヤの塩昆布あえ 


① ゴーヤは薄切りにして塩少々をもみ込み、しんなりしたら熱湯でさっとゆで、氷水に取って冷まし水気を絞ります。

② 適量の塩昆布を加えて混ぜ、味をなじませます。汁気をきっていただきます。



  
        おいしくいただきました。おごちそうさまでした。      

     
  
  「アイロンかけるから ハウスでいい子にしててね~」って。。。
         
 

          明日もおだやかな一日でありますように。

        最後まで見てくださって ありがとうございます。

    夏バテなど体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。

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