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今夜は丼もので晩ご飯。
いつもより、ちょっと小さめのボウルにごはんと生ハム、彩りのよい野菜をのせ、
和風のドレッシングをかけて食べると洋風寿しのような、ライスサラダ風に
ボリューム副菜の‘ お豆たっぷりキッシュ風グラタン’といっしょにいただきました。
９月８日のＭＥＮＵ
・ライスサラダ風生ハム丼
・お豆たっぷりキッシュ風グラタン
・トマトとホタテのカルパッチョ
・白菜とにんじんのスープ
ライスサラダ風生ハム丼
ごはんとドレッシングが意外によく合う♪
A しょうゆ・すし酢・おろし玉ねぎ・オリーブ油（各適量） 砂糖・おろしにんにく（各少々）
☆ 器にごはんを盛り、生ハム、やわらかくゆでたパプリカ、レタス、貝割れ菜をのせAをかけていただきました。
お豆たっぷりキッシュ風グラタン
主菜にもなるボリューム副菜♪
（材料 ３人分）
卵（３個 割りほぐす） 塩・こしょう（各少々） オリーブ油（適量）
A ミックスビーンズ・ウィンナーソーセージ・しめじ（各適量）
B 牛乳・生クリーム（各100mlぐらい） 塩・こしょう（各少々） ピザ用チーズ（50ｇぐらい）
① Bはよく混ぜ合わせ、溶き卵を加えてよく混ぜ合わせます。
② Aはオリーブオイルで炒め、塩、こしょうを振り、耐熱容器に入れます。
③ ②に①をかけ、あたためたオーブンやオーブントースターで焼きます。
トマトとホタテのカルパッチョ
刺身は白身魚やイカ、マグロでも♪
A 白ワインビネガーor酢・エキストラバージンオリーブ油（各適量） 塩・おろし玉ねぎ・粒マスタード（各少々）
☆ 大きめのミニトマトの薄切りとホタテ貝柱の薄切りを並べ、Aを回しかけます。
おいしくいただきました。おごちそうさまでした。
初めてトリミングに行ったよトリマーさんがね、「ロング向きの毛だから伸ばしましょうね～」って。
明日もおだやかな一日でありますように。
最後まで見てくださって ありがとうございます。
夏バテなど体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
