☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪
北海道産の冷凍ホタテを買いました。100ｇ98円とお買い得！
くせがなく、ほんのり甘みがあるのでうちでは大人気
ホタテとしめじ、淡白な素材の組み合わせも、ピリ辛マヨ味でコクのある仕上がりに。
野菜たっぷりのヘルシースープといっしょにいただきました。
９月11日のＭＥＮＵ
・ホタテときのこのピリ辛マヨ炒め
・ミネストローネ
・オクラとコーンのバター蒸し焼き
・きゅうりのゆずこしょうポン酢漬け
ホタテときのこのピリ辛マヨ炒め
（材料 ホタテ300ｇの場合）
しめじなど（適量） サラダ油（少々） 豆板醤（少々） にんにくのみじん切り・しょうがのみじん切り（各小さじ１） 長ねぎのみじん切り（大さじ２）
A マヨネーズ（大さじ２～３） 牛乳（1/2カップ） 砕いた固形スープ（1個分） しょうゆ・砂糖（各少々） 片栗粉（小さじ１）
① Aは混ぜ合わせておきます。
フライパンにサラダ油を熱して豆板醤、にんにく、しょうがを炒めて香りを出し、ホタテ、しめじを加えて炒め合わせます。
② Aを加えて煮立て、とろみがついたら長ねぎを加えて混ぜます。ゆでたブロッコリーも加えました。（にんにくは入れなくても）
ミネストローネ
野菜たっぷりいただきます♪
A 固形スープ（少々） 塩・こしょう（各少々）
☆ オリーブ油でにんにくを炒め、香りが立ったら野菜を加えて炒め合わせ、水とA、トマト、ウィンナーソーセージを入れ野菜が柔らかくなるまで火を通します。粉チーズをふっていただきます。
オクラとコーンのバター蒸し焼き 
きゅうりのゆずこしょうポン酢漬け
オクラとコーンのバター蒸し焼き
☆ オクラは塩でもんで洗い、ヘタの先端とガクを切ります。フライパンにバターを溶かし、中火でコ－ンとともに焼きます。
水少々を注いで蓋をし、１分ほど蒸し焼きにします。そのままでも、しょうゆ少しをかけて食べても♪
きゅうりのゆずこしょうポン酢漬け
☆ 適量のポン酢と少しのゆずこしょう混ぜ合わせ、ポリ袋に入れます。１㎝ほどの厚さに切ったきゅうりを入れよく混ぜ、空気を抜いて口を閉じ、30分以上漬けます。
おいしくいただきました。おごちそうさまでした。
たくさんお昼寝したよ。お部屋で遊びたいな～
明日もおだやかな一日でありますように。
最後まで見てくださって ありがとうございます。
夏バテなど体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
