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春めいた陽射しに誘われて 近くの浜辺へ。
寄せる波の音もやさしく 吹く風は暖かく包んでくれました。
節分にちなんで、今夜はうちでも恵方巻きで晩ご飯。
具材はシンプルに厚焼き玉子と、かにかまとほうれん草。
いつもより少し濃い目に味付けした厚焼き玉子とそれぞれのうま味がいきて
ひと口食べるととまらないおいしさ
カリッとジューシーな‘手羽先のごまから揚げ’を添えていただきました。
２月３日の晩ご飯MENU
・恵方巻き
・手羽先のごまから揚げ
・切り干し大根と厚揚げの煮もの
・あさりのみそ汁
恵方巻き
厚焼き玉子、かにかま、少しのしょうゆで味付けたほうれん草を具に。食べやすいようにハーフにして♪
切り干し大根と厚揚げの煮もの あさりのみそ汁
切り干し大根と厚揚げの煮もの
☆ 切り干し大根はもどしてすぐ煮ると乾物独特のにおいが出るので、煮る前に下ゆでするとなおおいしい♪
だし、酒、みりん、砂糖、しょうゆで調味。
手羽先のごまから揚げ
粉も一緒にもみ込んでしっかり味に♪
☆ レシピはクックパッドに掲載させていただいてます。
手羽先のごまから揚げ by きままなマーシャ
おごちそうさまでした。
ザーザーって いい音だな
まだまだ寒い日が続きそうです。
風邪などひかれませんように お気をつけください
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