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今日も真っ赤に燃えてます。
鹿児島産のお刺身用のまぐろをサイコロ状に切って
しょうがの香りをつけたオリーブ油で焼き、しょうゆを回しかけます。
大根おろしも添えて、そそられます。
梅だれでいただく、れんこんのあえものを添えていただきました。
８月８日のMENU
・まぐろのサイコロステーキ
・れんこんとエリンギの梅だれ
・さばポテトサラダ
・玉ねぎとわかめのみそ汁
まぐろのサイコロステーキ
まぐろはサッと焼きます。
① まぐろはさいころ状に切って軽く塩、こしょうをふります。フライパンにオリーブ油としょうが（orにんにく）を入れ、中火で熱し、しょうがが色づいたら取り出します。
② まぐろ、なすを入れて炒め、しょうゆを回し入れます。大根おろしを添えていただきました。
れんこんとエリンギの梅だれ
おつまみにも♪
梅だれ・・・梅肉（適量） 白だし・砂糖（各少々）
① れんこんは皮をむいて薄切りにし、水にさらして水けをきり、塩と酢各少々を入れた湯でゆでます。水に取ってざるに上げ、水けをふきます。
② エリンギはグリルやフライパンでこんがりと焼き、手で裂きます。
③ 梅だれを混ぜ合わせ、①と②をあえます。
さばポテトサラダ
じゃがいもとサバ水煮缶のシンプルポテトサラダ。ツナ缶よりちょっぴり大人味？
☆ ゆでたじゃがいもは熱いうちに粗くつぶして酢少々を回しかけます。粗熱がとれたら、サバの水煮、きゅうり（塩をふり、水けを絞る）を加えてマヨネーズで調味します。（サバの水煮は塩気がきいてます）
おごちそうさまでした。
おかぁしゃん。コットンかんでるから、今日は歯磨きしなくていいでしょ
暑さ厳しい日が続いてます。
体調をくずされませんよう お気をつけください
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