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ご飯のおいしい季節。
和洋折衷の食卓で家族みんなが好きなしょうゆ味。
どんなおかずも、ひとたらしでおいしさがグンとアップしちゃいます。
今夜は福岡産のぶりの切り身をソテー。
バターとしょうゆの味付けに、ご飯もお酒もどんどんすすみます
里いもと厚揚げの煮ものを添えていただきました。
11月10日のMENU
・ぶりのバターじょうゆ
・里いもと厚揚げの煮もの
・かぶとえびの甘酢サラダ
・三つ葉とえのき、油揚げのみそ汁
ぶりのバターじょうゆ
肉に負けないおいしさ♪ はまちや鮭でも。
① ぶりは水けをふいて塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶします。
② フライパンを中火で熱してバター適量を溶かし、①を入れ、じっくり焼いて上下を返し、酒適量をふってふたをして火を通します。
③ いったん取り出して、フライパンを洗ってぶりを戻し入れ、バター、しょうゆ各適量を入れ、全体にからめます。
里いもと厚揚げの煮もの
白だしとみりん、酒で、おでん風煮もの。
かぶとえびの甘酢サラダ
やわらかいかぶと、プリップリのえびの食感が楽しい♪
A すし酢・オリーブオイル（各適量） 粗びき黒こしょう（少々）
☆ かぶの葉は食べやすい長さに切ります。かぶは皮をむいて薄切りにし、塩少々をふってしばらくおき、水けを絞ります。サラダ用ボイルえびはさっと熱湯をかけ、水けをふきます。かぶ、葉、えびをAであえます。
おごちそうさまでした。
空、寒そうな色してる
最後まで見てくださって ありがとうございます。
明日もおだやかな一日でありますように。
寒暖の差の激しい毎日です。
体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
いつも応援してくださって ありがとうございます。
