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今夜は体の芯からあたたまる鍋。
あっさりしたたらに片栗粉をまぶして火を通します。
とろみのついた汁は、心も和むやさしい口当たり。
濃厚なみそマヨがもっちり食感の里芋によく合う
‘蒸し里芋のみそマヨ焼き’を添えていただきました。
１月４日のMENU
・たらと餅のとろみ鍋
・蒸し里芋のみそマヨ焼き
・きのこのキムチあえ
たらと餅のとろみ鍋
焼いた餅も入れて、とろみもボリュームもアップ♪
（材料 ２人分）
生だら（２切れ 塩少々と酒大さじ１で下味をつける）
水菜・白菜・きのこなど（各適量）
片栗粉（適量） 餅（適量） 大根おろし（適量） 七味唐辛子（少々）
A だし（３カップ） 酒・みりん（各大さじ３ほど） しょうゆ（大さじ1.5～２） 塩（少々）
① 土鍋にAを合わせて煮立てます。
② 餅は焼きます。水けをふいたたらに片栗粉をたっぷりまぶし、①に加えて煮ます。
③ アクを取って、野菜ときのこ、餅を加え、大根おろしと七味唐辛子をつけていただきます。
蒸し里芋のみそマヨ焼き
うにとマヨを合わせた‘うにマヨ’をのせても♪
A みそ・マヨネーズ（各適量）
① 里芋は皮をつけたままよく洗い、ラップをかけてレンジで加熱します。皮をむいて適宜に切ります。
② 混ぜ合わせたAを①にぬり、オーブントースターでみそが乾くまで焼き、いりごまをふります。
きのこのキムチあえ
さっとゆでて、キムチ漬けであえるだけ♪
☆ きのこは熱湯でゆでます。万能ねぎもさっと熱湯に通します。水けをきって食べやすく切り、白菜キムチ漬け（適量 汁けを絞る）、しょうゆ・ごま油（各少々）であえます。
おごちそうさまでした。
これ おばちゃんにもらった おいしいお菓子でしょ
ボクも食べたーい！
今年も明るい毎日でありますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
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