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ごま油の風味とねぎの辛さがおいしい‘ねぎ塩だれ’。
作りおきすれば、調理が手早くできるスグレモノ。
カリカリに焼いたチキンソテーにかけて、いつもと違うおいしさを楽しみます。
アサリとわかめのみそ汁を添えていただきました。
５月８日のMENU
・チキンソテー☆ねぎ塩だれがけ
・ほうれん草と厚揚げの煮もの
・レタスと新玉ねぎ、ツナのごま酢あえ
・アサリとわかめのみそ汁
チキンソテー☆ねぎ塩だれがけ
たれをからめて召し上がれ！温やっこや冷やっこにも♪
ねぎ塩だれ
作りやすい分量・・・ねぎ（１本 粗みじん切り） サラダ油・ごま油（各大さじ２～３） 塩（小さじ1/2）
☆ 鶏もも肉は軽く塩、こしょうをふり、おろしにんにく少々をすり込んで両面を焼きます。食べやすく切り、ねぎ塩だれをかけます。
ほうれん草と厚揚げの煮もの
厚揚げにしっかりと味を含ませ、最後にゆでたほうれん草を加えてさっと煮ます。
A だし・砂糖・しょうゆ（各適量）
① ほうれん草は塩を加えた熱湯でサッとゆで、水にとって適宜に切り、水けを絞ります。厚揚げは油抜きをして食べやすく切ります。
② 鍋にA、しょうがの薄切り（少々）、厚揚げを入れ煮立たせ、落としぶたをして中火で10分ほど煮含めます。ほうれん草を加えてサッと煮ます。
レタスと新玉ねぎ、ツナのごま酢あえ
☆ ツナ缶（缶汁ごと 適量）、すり白ごま・すし酢（各適量）であえてサラダ感覚で♪
おごちそうさまでした。
今は ひとりで遊びたいの
明日もおだやかな一日でありますように。
朝昼の気温差の激しい毎日です。お体ご自愛ください。
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