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夕日は厚い雲に隠れてます。
明日は強い風を伴った雷雨の予報。
今夜は外食でした。
ランチはおうちカレー。
ポパイみたいに力がわいちゃう？スタミナカレー
煮込まなくていい、ほうれん草ときのこですぐにできちゃうお気に入りのカレーは
うちのランチの定番。
SHIORIさんのレシピを少しアレンジしています。
５月11日のLUNCH
ほうれん草とベーコンのポパイカレー
フライパンいっぱいのほうれん草、いただきます♪
（材料 ２人分）
ほうれん草（1/2袋 食べやすく切る） ベーコン（３枚ほど 適宜に切る） しめじ（1/2パックほど） カレールウ（４ブロック80gほど 細かく刻んでおく） オリーブ油orサラダ油（適量） 牛乳or生クリーム（大さじ２～３） はちみつ（少々） 温泉卵・粉チーズ（各適宜）
① オリーブ油でベーコンを炒め、ほうれん草、しめじを加えて炒め合わせます。
② 水（500ccほど）を加え、煮立ったらカレールウを加えて混ぜながらとろみをつけます。牛乳、はちみつを加えて味をととのえます。
☆ 温泉卵を添えて粉チーズをふっていただきました。
おごちそうさまでした。
柴犬ちゃんだ！
ヨーキーちゃんも！
明日もおだやかな一日でありますように。
朝昼の気温差の激しい毎日です。お体ご自愛ください。
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