いつも多くの方のご訪問と、たくさんのアクセス、ありがとうございます。
ランキングに参加しています。応援していただけたら嬉しいです。
午後７時半過ぎ。昨夜からの強い風も やっと弱まりました。
今日は息子とふたり。
主菜も副菜も短時間でサッと作れる、お手軽メニューで晩ご飯。
‘プルコギ’の肉はつけ込み不要！
調味料をもみ込むだけでOK！の嬉しいレシピ。
即席漬け風にさっぱりと食べられる、
‘大根ときゅうりのごま酢あえ’を添えていただきました。
５月26日のMENU
・牛肉のプルコギ
・大根ときゅうりのごま酢あえ
・豆腐とほうれん草のみそ汁
牛肉のプルコギ
七味唐辛子や豆板醤を加えて、好きな辛さに調節を。豚肉でも♪
（材料）
牛こま切れ肉（酒、しょうゆ各少々をもみ込む）
にんにく・しょうが（各少々 みじん切り）
玉ねぎ、にんじん、たけのこ、しめじ、まいたけ、にらなど各適量
サラダ油・白ごま（各適量）
A みりん・しょうゆ・酒・ごま油（各適量）
① フライパンにサラダ油を熱し、にんにくとしょうがを炒めます。香りが出たら牛肉を加えて炒めます。色が変わってきたら、いったん皿にとります。
② 玉ねぎ、にんじん、たけのこ、しめじ、まいたけを炒め、牛肉とAを加え、にらと白ごまも加えて、サッと炒めます。
大根ときゅうりのごま酢あえ
シャキシャキの歯ごたえが心地いい♪
A 酢・砂糖・白すりごま（各適量）
☆ 大根ときゅうりは細切りに。塩少々をふり、よく混ぜて20分ほどおきます。水けを絞って、Aであえます。
おごちそうさまでした。
お外 静かになったね
明日もおだやかな一日でありますように。
朝と昼の気温差の激しい毎日です。お体ご自愛ください。
いつも応援してくださって ありがとうございます。
