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今夜は冷麺で晩ご飯。
‘パプリカとトマトの冷たいパスタ’。
シンプルで短時間で簡単にできて、安上がり。
それに加えて、体にもよくて嬉しい
作家、佐々木俊尚さんのレシピです。
７月13日のMENU
・パプリカとトマトの冷たいパスタ
・焼き肉
・玉ねぎのカレー炒め＆いんげんのソテー
・ポテトサラダ
・ソフトロール
パプリカとトマトの冷たいパスタ
にんにくの風味が食欲をそそる♪
（材料 ２人分）
トマト（大１個） 赤パプリカ（大１個） にんにく（１片） カッペリーニorスパゲッティ（細めのロングパスタ 乾麺60g）
A はちみつ（小さじ１） 塩（小さじ1/2） オリーブオイル（大さじ１）
① トマトは湯むきし、ヘタを取って乱切りに。赤パプリカもヘタと種を取り、乱切りにします。にんにくはすりおろします。
② ①とAをミキサーに入れ（または、ハンドブレンダーで）、すりつぶします。
③ カッペリーニをゆでたら冷水で締め、水をきります。②のソースであえます。
ポテトサラダ
ゆでじゃが芋が熱いうちに酢やフレンチドレッシングをピーッとかけておいしさアップ♪
玉ねぎのカレー炒め
☆ にんにく（粗みじん切り）と玉ねぎをサラダ油で炒め、カレー粉、酒各適量を回しかけて炒め合わせ、塩少々で味をととのえます。
おごちそうさまでした。
風 気持ちい～い
明日もおだやかな一日でありますように。
気温差の激しい毎日です。体調をくずされませんよう お気をつけください。
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