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‘豚肉とゴーヤーのこってりみそ炒め’、
みそ味がゴーヤーのクセをかくしてご飯のすすむおかず
レンジでお手軽な、‘野菜の甘酢漬け’、
‘蒸しなすのからしあえ’を添えていただきました。
８月18日のMENU
・豚肉とゴーヤーのこってりみそ炒め
・野菜の甘酢漬け
・蒸しなすのからしあえ
・玉ねぎとわかめの中華風スープ
豚肉とゴーヤーのこってりみそ炒め
豆板醤やごまをプラスしてもおいしい♪ ゴーヤーをなすに代えても。
A 酒・砂糖・みそ（各適量）
① フライパンを中火で熱し、豚薄切り肉を炒めます。幅５mmほどに切ったゴーヤーを加え、炒めます。
② Aを順に加え、みそを溶かしながら炒め合わせます。
野菜の甘酢漬け
あり合わせの野菜で♪ 冷蔵庫で数日保存できます。
A すし酢（適量） しょうゆ・ごま油（各少々）
☆ キャベツ（ざく切り）、きゅうり・大根・にんじん（短冊切り） などを合わせたAに入れ、ラップをかけてレンジで数分加熱し、冷まします。きゅうりは色が変わりやすいので早めに取り出します。
蒸しなすのからしあえ
A 練り辛子・しょうゆ・砂糖（各少々）
☆ なす（中１本）はへたを落とし、ラップをかけてレンジで２分ほど加熱。冷まして食べやすい長さに切り、手で裂き、Aであえます。
玉ねぎとわかめの中華風スープ
☆ 水、鶏ガラスープの素、酒に玉ねぎを入れて火を通し、弱火にして、にら、わかめを加えて一煮。ごまをふっていただきました。
おごちそうさまでした。
クマさん！ 楽しいね～
残暑 厳しい日が続いてます。
体調をくずされませんよう お気をつけください
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