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今年は普段の冬至とはちょっと違い、「朔旦冬至（さくたんとうじ）」と呼ばれる特別な冬至。
新月と冬至が重なる年の冬至のことで、19年に1度しか訪れないそうです。
古来、冬至は極限まで弱まった太陽が復活する日、「復活の日」とされてきました。
太陽と月の復活の日が重なる朔旦冬至は、非常におめでたい日だとされ、
古来朝廷では盛大な祝宴を催したといわれています。
今夜はうちでも冬至にちなんで、かぼちゃの煮ものをいただきました。
12月22日のMENU
・はまちのピリ辛竜田揚げ
・かぼちゃときんとき豆の煮もの
・糸こんにゃくとにんじんのきんぴら
・白菜の浅漬け
・豆腐とにらのみそ汁
はまちのピリ辛竜田揚げ
今日の竜田揚げはちょっぴりピリ辛味。ブリやめかじきでも♪
A しょうゆ・酒（各適量） ごま油・豆板醤（各少々）
☆ はまちは食べやすく切り、水けをふきます。合わせたAをもみ込み、10分ほどおきます。汁けをふいて片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油でカリッと揚げます。
かぼちゃときんとき豆の煮もの
食物繊維たっぷりのきんとき豆といっしょに♪
糸こんにゃくとにんじんのきんぴら
めんつゆとみりんで簡単味つけ♪ しらすも足して。
白菜の浅漬け
☆ 白菜は細切りにして昆布茶をふり、しばらくおいて水けを絞ります。塩昆布、いりごまを加えて混ぜ合わせます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
クマさん。今日はここで寝ちゃおう
最後まで見ていただいて ありがとうございます。
明日もおだやかな一日でありますように。
寒い日が続いています。どうぞご自愛ください。
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