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今夜もまた、家族の好きなちらし寿司。
菜の花と錦糸卵の黄色、ピンク色の鮭で食卓は春色に
豚ヒレ肉の食感を思わせる、まぐろのチーズパン粉焼きといっしょに
おいしくいただきました。
３月８日のMENU
・菜の花と鮭のちらし寿司
・まぐろのチーズパン粉焼き
・大根、水菜、鶏ささみの梅マヨサラダ
・豆腐としいたけ、小松菜のみそ汁
菜の花と鮭のちらし寿司
☆ 酢めしに鮭フレークを混ぜ込んで、お手軽♪ 菜の花といっしょに酢れんこんもちらして。
まぐろのチーズパン粉焼き
チーズパン粉をまぶすから、ソースなしでおいしい♪
A パン粉・粉チーズ・みじん切りパセリ（各適量）
☆ まぐろ（かじきや鮭でも）は塩、こしょうを軽くふり、小麦粉、溶き卵、Aを順につけます。フライパンにオリーブ油（３人分で大さじ２～３ぐらい）を弱火で熱し、両面を焼いて火を通します。
大根、水菜、鶏ささみの梅マヨサラダ
☆ 鶏ささみは塩、酒各少々をふり、ラップをかけてレンジで数分加熱し、ほぐします。大根、水菜とともに、マヨネーズ・酢・梅肉であえます。
豆腐としいたけ、小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ポカポカ あったか～い
最後まで見ていただいて ありがとうございます。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
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