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マーシャの散歩道に咲くチューリップ。
陽射しを受けて嬉しそう
今夜は煮込まずにすぐにできちゃうハヤシライスで晩ご飯。
洋食屋さんの味は大人気
市販のルウがなくても、トマトだけで満足のいくハヤシライス、
奥園 壽子さんのレシピです。
えびとアボカドのオーロラサラダとレンジピクルスを添えていただきました。
４月９日のMENU
・スピードハヤシライス
・えびとアボカドのオーロラサラダ
・レンジ和風ピクルス
・じゃがいもとブロッコリーのスープ
スピードハヤシライス
煮込まないでおいしい味に♪ 辛子がアクセント♪
（材料）
（材料３～４人分）
牛薄切り肉or豚薄切り肉（250gほど 軽く塩、こしょうをふり、小麦粉大さじ１をまぶす）
オリーブ油（適量） 玉ねぎ（中1個 くし形切り） にんにく（１かけ みじん切り） トマト（２個） 練り辛子（小さじ１ほど）
A トマトケチャップ（大さじ４） ウスターソース（大さじ２～３）
① オリーブ油を熱し、牛肉を炒めます。玉ねぎ、にんにくを加えてさらに炒めます。
② 全体に油が回ったら火を止め、トマトをすりおろしながら加え、Aも加えて混ぜ、再び火をつけます。
③ ひと煮立ちしたら火を止め、練り辛子を加えて混ぜます。
えびとアボカドのオーロラサラダ
A マヨネーズ・ケチャップ（各適量） 塩・こしょう・砂糖（各少々）
☆ Aは混ぜ合わせます。むきえび、アボカド、ゆで卵、アスパラなどを加えてあえます。
レンジ和風ピクルス
☆ すし酢、水、白だし各適量を合わせた中に、新玉ねぎ、薄切りにんじん、パプリカ、ピーマンなどを入れ、ラップをかけてレンジでしんなりするまで数分加熱します。
じゃがいもとブロッコリーのスープ
じゃがいものとろみでのど越しなめらか♪
☆ バターでじゃがいもを炒めて水、顆粒スープの素を加えてやわらかくなるまで煮ます。塩、こしょう各少々で調味し、ブロッコリーを加えて２分ほど煮ます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
こんにちは タンポポさん！
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