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今夜は肉大好き家族の大好物メニュー、ペッパーチキン☆タルタルソースがけ。
蒸し焼きにしてジューシーな食感
シンプル調理なので、にんにくをたっぷり塗って、味にパンチをきかせました＾＾
煮るとうまみがグンと増す玉ねぎのスープを添えて
体の中からホカホカあったかくなれました。
12月４日のMENU
・ペッパーチキン☆タルタルソースがけ
・ブロッコリーとツナのチーズ蒸し
・かぶのレモンなます
・オニオン卵スープ
ペッパーチキン☆タルタルソースがけ
鶏もも肉の両面に塩、こしょうをふり、皮目ににんにくのすりおろしを塗って粗びき黒こしょうをたっぷりまぶし、蒸し焼きにしました。
ゆで卵とマヨネーズ、牛乳、塩、こしょうの簡単タルタルソースを添えて♪
ブロッコリーとツナのチーズ蒸し
１．オリーブ油でブロッコリーとパプリカをさっと炒めてツナを加えます。水をほんの少し入れてふたをし、弱火で２～３分ほど蒸し焼きにし、塩、こしょう各少々をふります。
２．プチトマト、ピザ用チーズをのせ、ふたをしてさらに１分ほど弱火で蒸し焼きにします。
かぶのレモンなます
A レモン汁・酢・砂糖（各適量） 塩（少々）
かぶは皮をむいて薄切りに。葉は小口切りにしてともに塩少々をふり、しばらくおいて水けをしぼります。よく混ぜ合わせたAに加えてあえます。
オニオン卵スープ
鍋に湯を沸かし、スープの素（適量）、酒（２人分で大さじ１ほど）、玉ねぎを加えます。玉ねぎがしんなりしたら塩で味をととのえ、溶き卵を回し入れます。黒こしょうをふっていただきました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
りんご おいしいでしょう。ボクも もう少し食べたいな
明日もおだやかな一日でありますように。
寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。
寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。
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