日の出前の東の空は輝いて見えました。
午後２時過ぎ。青い青い空がきれいです。
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サーモンのムニエルに
たっぷりのすりおろし玉ねぎと、すりおろししょうがを入れたソースをからめます。
肉のソテーにもぴったりのオニオンソース、うちで大人気です＾＾
生ハムポテトサラダを添えていただきました。
12月９日のMENU
・サーモンのムニエル オニオンソース
・生ハムポテトサラダ
・しめじのみそ風味サラダ
・白菜と春雨のスープ
サーモンのムニエル オニオンソース
にんにくをプラスするとガツンとしたおいしさに♪
A すりおろし玉ねぎ・すりおろししょうが（各適量）
B しょうゆ・酒・みりん・砂糖（各適量）
１．サーモンは水けをふいて塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶします。熱したフライパンに油をなじませ、中火で両面を焼きます。
２．AとBを混ぜ合わせ、１に加えてひと炒めし、サーモンに味をからめます。ソースごと盛り、いただきます。
生ハムポテトサラダ
レモンをきかせてさっぱり仕上げ♪
A 酢・塩・こしょう（各少々）
B 玉ねぎ・きゅうり（各適量）
C マヨネーズ・レモン汁（各適量）
☆ ゆでたじゃがいもはAで下味をつけます。Bは小さく切って冷水にさらし、水けをきります。にんじんはレンジで加熱し、適宜に切ります。全てをCであえ、生ハムをのせていただきました。
しめじのみそ風味サラダ
みそ・酒・ごま油（各適量）、こしょう（少々）を合わせた中にしめじを入れて混ぜ、ラップをかけてレンジで数分加熱し、混ぜます。
白菜と春雨のスープ
鍋に水、鶏ガラスープの素、酒を入れて煮立て、白菜を入れてやわらかく煮、さくらえび、もどした春雨を加えて煮ます。塩、こしょうで味をととのえます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
早く お散歩行こ～う
明日もおだやかな一日でありますように。
寒暖差の激しい今日このごろです。ご自愛ください。
寒暖差の激しい今日このごろです。ご自愛ください。
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