☆かきフライとゴロゴロ野菜のポトフ献立☆

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今夜は大好きなかきフライがメイン。

そして、あったかポトフ。

材料を入れたら、あとはお鍋におまかせ

あっさり上品な味の、れんこんの梅味炒飯といっしょにいただきました。


１月24日のメニュー

・かきフライ
・ゴロゴロ野菜のポトフ
・れんこんの梅味炒飯

かきフライ

広島産の生食用のかき、プリップリ♪　ゆで卵とマヨネーズ、牛乳、塩、こしょうを合わせた簡単タルタルソースを添えて。

ゴロゴロ野菜のポトフ

水、スープの素、白ワイン（or酒）、粗びき黒こしょう、ローリエとともに弱火で煮て、とろけるようなやわらかさ♪



れんこんの梅味炒飯

れんこんのサクサク食感がおいしい、和風炒めご飯♪　最後に酒をふってふんわり♪

１．れんこんは皮をむいて小さめに切り、さっと水洗いをして水けをしっかりきります。長ねぎは粗みじんぎりに。梅干しは種を取って包丁でたたきます。

２．サラダ油を中火で熱し、れんこんを透き通るまで炒め、ねぎ、ご飯を加えて炒め合わせます。

３．梅干しを加え、さっと混ぜ合わせたら酒（２人分で大さじ１ほど）をふり、塩少々を加えて混ぜます。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　　

雪が横に降ってるよ

明日もおだやかな一日でありますように。

寒さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。

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