☆えびと菜の花のパスタ＆かぶのミルクスープ献立☆

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最高気温15℃。このまま春になってほしいな＾＾　午後５時半過ぎの西の空。

ほろ苦い菜の花が大好き。

今日はえびといっしょにパスタでいただきました。

にんにくもちょっぴり。酒とみりんとしょうゆで味つけ。

ほっこりまろやかな、かぶのミルクスープを添えてごちそうさまでした。


２月11日のメニュー

・えびと菜の花のパスタ
・かぼちゃのオレンジ風味サラダ
・オープンオムレツ
・かぶのミルクスープ

えびと菜の花のパスタ

A 酒・みりん・しょうゆ（各適量）

☆オリーブ油でにんにくを炒め、香りが出たらえび、Aを加えて炒めます。ゆでたスパゲッティ、ゆでた菜の花を加え、混ぜ合わせます。粉チーズをふっても♪

かぼちゃのオレンジ風味サラダ

オレンジの香りがさわやか♪

A オレンジ果汁（かぼちゃ400gの場合、オレンジ1/2個分ぐらい）　マヨネーズ（適量）　塩（少々）

☆かぼちゃはラップをかけてレンジ加熱し、粗くつぶします。オレンジの果肉、Aを加えてあえます。粗びき黒こしょうをふって。



オープンオムレツ

バターとオリーブ油を熱して、牛乳、塩、こしょうを加えた卵を広げ焼き、弱火にしてプチトマト、ゆでたブロッコリー、ピザ用チーズをのせて数分蒸し焼き。



かぶのミルクスープ

鍋に、かぶ、かぶの葉、ベーコン、水、スープの素を入れ、かぶが柔らかくなるまで５分ほど煮ます。にんじん（レンジ加熱）、牛乳を加え、塩、こしょう各少々で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。豆乳でも。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　　

キーキーって 鳥さん鳴いてる

明日もおだやかな一日でありますように。

寒さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。

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