♪チキンソテー＆ほうれん草のチャーハンプレート♪

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チキンソテーは家族の大好物。

鶏もも肉に塩、こしょうをふって小麦粉を薄くまぶしたら、

プチトマトといっしょにオリーブオイルで焼くだけ。

いっしょに焼いて甘みの増したプチトマトはソースにもなっておいしいよ＾＾


２月14日のメニュー

・チキンソテー
・ほうれん草のチャーハン
・あさりとブロッコリーのガーリックバター蒸し
・じゃがいもとコーンのみそ汁

チキンソテー

休日前なら、にんにくもプラスしたいけど♪

ほうれん草のチャーハン

しめじと、さっとゆでたほうれん草をバター少しとオリーブ油で炒めて温かいご飯投入。ざっくりと炒め合わせて昆布茶で調味。



あさりとブロッコリーのガーリックバター蒸し

１．ブロッコリーは水にぬらしてラップをかけてレンジでさっと加熱。

２．熱したフライパンにバター（香りづけに少し）を溶かし、オリーブ油を加えて、にんにく（適宜）、赤唐辛子（少々）を炒め、香りが出たらあさり、１を加えてさっと炒めます。

３．白ワイン（or酒）を加えてふたをし、数分蒸し焼きに。あさりの口が開いたらしょうゆ少しを回しかけます。



じゃがいもとコーンのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　　

ボクにも チョコケーキ くだしゃい

明日もおだやかな一日でありますように。

寒さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。

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