  |
今日は豚肉の洋風照り焼き献立。
豚肉の洋風照り焼き、副菜の糸こんにゃくのゆずこしょう和えはお弁当にもぴったり。
れんこんとミックスビーンズのマリネ、
新じゃがとブロッコリーのスープを添えておいしくいただきました。
２月18日のメニュー
・豚肉の洋風照り焼き
・れんこんとミックスビーンズのマリネ
・糸こんにゃくのゆずこしょう和え
・新じゃがとブロッコリーのスープ
豚肉の洋風照り焼き
A トマトケチャップ・ウスターソース（各適量） みりん（少々）
☆豚肉は軽く塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。油を熱して豚肉を焼き、Aを加えてからめます。
れんこんとミックスビーンズのマリネ
☆れんこんは酢を加えた熱湯でゆで、ミックスビーンズ、みじん切り玉ねぎとともに、すし酢・オリーブ油（各適量）、黒こしょう（少々）であえます。
糸こんにゃくのゆずこしょう和え
A 酢・砂糖・しょうゆ（各適量） ゆずこしょう（少々）
１．糸こんにゃくは熱湯で数分ゆで、水気を切りざく切りに。エリンギ（orえのきなど）は薄切りに。
２．フライパンに１を入れ（油はひかない）、Aを加えて中火で炒めて煮切ります。ゆずこしょうを入れて混ぜます。
新じゃがとブロッコリーのスープ
☆バターを溶かしてじゃがいもを炒め、水、スープの素、ブロッコリーを加えて煮、塩、こしょうで味を調えます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
団十郎ちゃん。また遊ぼうね～
明日もおだやかな一日でありますように。
寒さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
寒さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
