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みんな大好き鶏の唐揚げ。
ゆずこしょうを下味に使っていい風味。
水菜と大根のサラダ レモンドレッシングを添えていただきます。
牛乳をプラスしたなめらかマッシュのポテトサラダを副菜に
厚揚げとえのき、長ねぎのみそ汁を添えた献立です。
３月４日のメニュー
・鶏のから揚げ♪ゆずこしょう風味
・水菜と大根のサラダ レモンドレッシング
・なめらかマッシュのポテトサラダ
・厚揚げとえのき、長ねぎのみそ汁
鶏のから揚げ♪ゆずこしょう風味
A ゆずこしょう（少々） 酒・にんにくのすりおろし（各適量）
☆鶏むね肉はそぎ切りにしてAを加えて手でよくもみ込み、30分ほどおきます。片栗粉を加えてもみ込み、中温に熱した揚げ油で揚げました。
水菜と大根のサラダ レモンドレッシング
レモンのいい香りで野菜がたくさん食べられる♪ ゆずでも。
A レモンの搾り汁・酢・オリーブ油・しょうゆ（各適量）
☆水菜と、千切りにした大根とレモンの皮を混ぜ合わせ、Aのドレッシングで。
なめらかマッシュのポテトサラダ
A 牛乳（じゃがいも２個の場合大さじ３ほど） 塩・こしょう（各少々）
B マヨネーズ（適量） 練りがらし（少々） 塩・こしょう（各少々）
☆じゃがいもはレンジ加熱して熱いうちになめらかに潰し、Aを加えて混ぜます。さつまいも、にんじん、枝豆もレンジ加熱。新玉ねぎのみじん切り、ハムとともにBで調味。
厚揚げとえのき、長ねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お散歩してたら 雨降ってきちゃった
明日もおだやかな一日でありますように。
寒い日が続いています。風邪などひかれませんようお気をつけください。
寒い日が続いています。風邪などひかれませんようお気をつけください。
