気温は高くても、サラッとした風が気持ちいい一日でした。
午後８時前の東の空はピンク色
油絵の具を流したような西の空。
週末は冷蔵庫の片付けを兼ねた献立になっちゃいました。
１本だけ残ったなすは蒸して、４本のオクラといっしょにぶっかけうどんの具に。
半端に残ってるなめたけをのせて温泉卵を添えたら、ちょっと豪華っぽい＾＾
淡白でヘルシーなささみのフライといっしょに、おいしくいただきました。
７月22日のメニュー
・オクラと蒸しなすのぶっかけうどん
・ささみの青じそフライ
・根菜のコロコロサラダ
・塩おにぎり
オクラと蒸しなすのぶっかけうどん
オクラのネバネバとなめたけがめんとからんでなめらか♪ 温泉卵をつぶしてまろやか♪
☆なすは皮をむいて、さっと水にくぐらせてからラップに包んでレンジで数分加熱しました。
ささみの青じそフライ
サクッとやわらか♪
☆ささみは筋をとって薄くのばし、塩、こしょう。青じその片面に小麦粉を薄くふってささみにのせ衣をつけました。
根菜のコロコロサラダ
ごぼう、さつまいも、にんじんを小さく切って蒸しゆでにし、枝豆といっしょに好みのドレッシングで。私は梅風味フレンチドレッシングで♪
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
今からシャンプーするの～？！
見てくださってありがとうございます。
暑い日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
暑い日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
