今日はスパゲティのリクエスト。
冷凍庫の明太子でチャチャッと明太スパゲティ。
色鮮やかなパプリカはひき肉を詰めてこんがりと焼いて、とてもジューシー
かぼちゃの冷たいスープを添えていただきました。
ごちそうさまでした＾＾
７月24日のメニュー
・明太スパゲティ
・パプリカの肉詰め焼き
・ブロッコリーとトマト、ミックスビーンズのシーザーサラダ
・かぼちゃの冷たいスープ
明太スパゲティ
☆ゆでたスパゲティは、明太子とたっぷりのオリーブオイル、スパゲティのゆで汁少々であえ、めんつゆを少しプラス♪
パプリカの肉詰め焼き
食べると、とてもジューシー♪ 甘みの増したパプリカもすごくやわらか♪
材料（２人分）
赤、黄パプリカ（各１個） 豚ひき肉or合いびき肉（250g） 玉ねぎのみじん切り（50g） パン粉（大さじ３） 卵（１個） 薄力粉（適量）
A 塩・こしょう・ナツメグ（各少々）
１．パプリカは縦半分に切り、わたと種を取り除きます。
２．玉ねぎとパン粉は混ぜ合わせておきます。
３．ひき肉、２、卵、Aをボウルに合わせ、よく練り混ぜます。パプリカの内側に薄力粉をまぶし、４等分してこんもりと詰めます。
４．オーブンを250℃に熱し、３を入れて20分～25分焼きます。
ブロッコリーとトマト、ミックスビーンズのシーザーサラダ
シーザーサラダドレッシング･･･マヨネーズ・牛乳・粉チーズ（各適量） すりおろしにんにく・粗びき黒こしょう（各少々）
かぼちゃの冷たいスープ
１．かぼちゃ（２人分で200gぐらい）は適宜に切ってレンジで加熱。皮をざっと取り、熱いうちにつぶして牛乳少しでペースト状にのばします。
２．牛乳を少しずつ加えながら（２人分でカップ1.5ぐらい）なめらかに混ぜ、塩・こしょう（各少々）で調味します。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おみやげ ありがとう
破ってないもん
見てくださってありがとうございます。
暑い日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
暑い日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
