☆たたき長芋とまぐろのわさび丼＆焼きなすとゆで豚のポン酢がけ☆

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夏のまぐろ丼は

香りのいいごま油とわさびを加えたしょうゆをからめたのが好きです。

長芋も夏向きにたたいていただきます。

お手軽な、焼きなすとゆで豚のポン酢がけを添えた献立です。


７月25日のメニュー

・たたき長芋とまぐろのわさび丼
・焼きなすとゆで豚のポン酢がけ
・ゆずこしょう風味のきんぴら
・大根と油揚げ、にらのみそ汁

たたき長芋とまぐろのわさび丼

A しょうゆ（適量）　練りわさび・ごま油（各少々）　

１．まぐろはそぎ切りにし、Aのたれをからめます。

２．皮をむいてたたいた長いも（ビニール袋に入れ、たたいて粗くつぶす）と、１をごはんにのせ、刻みのり、スプラウト、ねぎ、ごまを散らし、たれをかけていただきます。

焼きなすとゆで豚のポン酢がけ

焼きなすと、ゆでた豚肉とオクラにミョウガを添えてポン酢をかけていただきました。

ゆずこしょう風味のきんぴら

いつものきんぴらに、水菜と少しのゆずこしょうをプラスして、さわやか♪　水菜は仕上げに加えてサッと炒め合わせます。



大根と油揚げ、にらのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　プーさん、ゾウ君、ここに隠れてよ～う

ふぅ～　暑い～｡｡｡

見てくださってありがとうございます。

暑い日が続いています。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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