☆塩鮭とクイック長いも酢豚☆

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします

カーテンを開けると真っ赤な朝焼け。夕方は雨になりました。

北海道産の塩鮭を焼きました。

旬の秋鮭は脂ののりもよくておいしい＾＾

副菜は、薄切り肉を使った揚げない酢豚。

長いもで程よくボリュームアップ

アスパラガスのからしあえを添えていただきました。

ごちそうさまでした。


９月１日のメニュー

・塩　鮭
・クイック長いも酢豚
・アスパラガスのからしあえ
・豆腐とえのき、わかめのみそ汁

クイック長いも酢豚

長いもはさっと炒めてシャキシャキ♪

材料（２人分）
豚薄切り肉（150g）　長いも（15cmぐらい）　ピーマン（１～２個）　サラダ油（少々）

A 塩・酒（各少々）　片栗粉（大さじ２ぐらい）　

B トマトケチャップ・酢・水（各大さじ３～４）　砂糖（大さじ２）　しょうゆ（小さじ２）

１．長いもは皮をむいて乱切りに。ピーマンは種を除いて適宜に切ります。豚肉は適宜に切り、Aをもみ込みます。

２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、１の豚肉を一口大に丸めて並べ入れます。両面を焼いて取り出します。長いも、ピーマンを加えて炒め合わせ、豚肉を戻し入れます。Bを回し入れ、とろみが出るまでからめながら火を通します。

塩　鮭

みりんを全体にふって焼いてふんわり♪　ごまをまぶしてレンジグリルで焼きました。なす、れんこん、パプリカ、ししとうの素揚げ、大根おろしを添えて。

アスパラガスのからしあえ

A 練りがらし・しょうゆ・酒（各少々）

☆ゆでたアスパラガスはAであえます。

豆腐とえのき、わかめのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　今日は 歯磨き お休みしたいもん

見てくださってありがとうございます。

夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

にほんブログ村
応援ありがとうございます