ごはんがすすむ☆豚のみそ風味しょうが焼き献立☆

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週明けは、疲労回復＆集中力アップに役立つ豚肉おかず。

いつものしょうが焼きに、みそをプラスして、ごはんがすすみます♪

和風ポテトサラダ、小松菜としらす、えのきのおひたしを添えていただきました。

ごちそうさまでした。


９月５日のメニュー

・豚のみそ風味しょうが焼き
・和風ポテトサラダ
・小松菜としらす、えのきのおひたし
・焼き厚揚げと焼きねぎのすまし汁

豚のみそ風味しょうが焼き

まったり濃厚な味に、ごはんがどんどんすすみます♪

豚ロースしょうが焼き用肉200gの場合
A みそ・しょうゆ・砂糖（各大さじ１）

みりん（各大さじ1.5）　

１．豚肉は片栗粉or小麦粉を薄くまぶします。フライパンにサラダ油少しを中火で熱し、肉の両面をこんがりと焼きます。

２．せん切りしょうが適量を加え、Aを回し入れます。よくからめて照りを出します。

和風ポテトサラダ

シンプル食材でお手軽♪　プラスしょうゆ、削り節でおかずになるサラダに。

A マヨネーズ・しょうゆ・削り節（各適量）

☆じゃがいもは皮をつけたままラップをかけてレンジ加熱し、皮をむいてざっとつぶします。にんじんは皮をむき、水少々をふってラップをかけ、レンジで加熱。適宜に切り、じゃがいもとともにAであえます。



小松菜としらす、えのきのおひたし

☆しらすと、さっとゆでた小松菜とえのきを、めんつゆ少しで調味。

焼き厚揚げと焼きねぎのすまし汁

焼いてうまみアップ♪

A だし汁・酒・みりん（各適量）

B しょうゆ（適量）　塩（少々）

１．長ねぎは細かく切り込みを入れて食べやすい長さに切ります。厚揚げは食べやすく切り、ともにフライパンで焼き目をつけます。

２．Aを加えて数分煮、Bで味をととのえます。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　おかあしゃん。台風ひどくなくて よかったね

見てくださってありがとうございます。

夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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