新米がすすむ♪秋鮭の照り焼き＆カレー肉じゃが献立♪

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良質なタンパク質に富んで、EPAやDHAなど不飽和脂肪酸を含む鮭。

旬の秋鮭をこんがりと焼いて、たれをジャッとからめる。

箸を入れると、身がふ～んわり。

まぶした片栗粉のとろみも手伝ってまったり。

カレー肉じゃがを添えて、新米がすすみます

ごちそうさまでした。


９月28日のメニュー

・秋鮭の照り焼き
・カレー肉じゃが
・きゅうりとわかめの酢のもの
・焼きねぎと豆腐のみそ汁

秋鮭の照り焼き

A しょうゆ・酒・みりん・砂糖（各適量）　おろししょうが汁（少々）

１．鮭の切り身は水けをふいて片栗粉を薄くまぶします。

２．フライパンに油を中火で熱して１の両面をこんがりと焼き、Aを回しかけて煮からめます。

カレー肉じゃが

カレー風味に食欲をそそられる♪

A しょうゆ・カレー粉・砂糖・みりん（各適量）

☆ごま油で豚肉を炒め、玉ねぎを加えて炒め合わせ、Aを加えて炒め合わせます。じゃがいも、にんじんを入れ、水をひたひたに注いでふたをして強火で煮、ときどき混ぜながらやわらかく煮ます。

きゅうりとわかめの酢のもの

焼きねぎと豆腐のみそ汁

ねぎに香ばしい焼き目をつけて、いい風味♪

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　雨だから お散歩行けないもん

見てくださってありがとうございます。

気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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