白いご飯に☆牛肉とピーマン、パプリカのオイスター炒め献立☆

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牛肉とピーマン、パプリカのオイスター炒め。

牛肉のコクと野菜のみずみずしさが、すごくいいバランス。

肉も野菜もたっぷり食べられて、白いご飯がおいしい！

きのこの香りが漂うみそ汁を添えていただきました。

ごちそうさまでした。


10月11日のメニュー

・牛肉とピーマン、パプリカのオイスター炒め
・ごぼうと豆のサラダ
・きゅうりの酢じょうゆ漬け
・大根としめじのみそ汁

牛肉とピーマン、パプリカのオイスター炒め

仕上げに粗びき黒こしょうをきかせて♪

A 粗みじん切りにんにく・粗みじん切りしょうが（各少々）

１．フライパンにごま油を強火で熱し、A、牛薄切り肉を入れて炒めます。ピーマン、パプリカなどを加えて炒めます。

２．酒（適量）を加えてざっと混ぜ、オイスターソース（適量）を入れて混ぜ合わせます。粗びき黒こしょうをふっていただきました。

ごぼうと豆のサラダ

いつものごぼうサラダに、ミックスビーンズと枝豆をプラス♪　マヨネーズ・酢・すりごま（各適量）、しょうゆ（少々）で調味。



きゅうりの酢じょうゆ漬け

おつまみにも♪

A しょうゆ・酢（各適量）　すりおろしにんにく・赤唐辛子・塩（各少々）

１．きゅうりはすりこ木などでたたき、ひと口大にちぎります。

２．ボウルにAを合わせ、１のきゅうりを加えて混ぜ合わせます。ラー油を足してもおいしい＾＾



大根としめじのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　お買い物バッグ ボクも ほしいもん

見てくださってありがとうございます。

気温の差に体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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