☆ベーコンとほうれん草のにんにくスパゲティ＆豚肉のソテー☆

休日晩ご飯はスパゲティ献立。

ベーコンとほうれん草のにんにくスパゲティはシンプルに塩とこしょうで味つけ。

豚ヒレ肉のソテーは、粒マスタードクリームソ－スでレストラン風＾＾？

ピザ風のニンジンしりしりー、

あさりと春キャベツのスープを添えていただきました。

ごちそうさまでした。

２月４日のメニュー

・ベーコンとほうれん草のにんにくスパゲティ
・豚肉のソテー粒マスタードクリームソース
・ニンジンしりしりーの和風ピザ風
・あさりと春キャベツのスープ

ベーコンとほうれん草のにんにくスパゲティ

１．オリーブオイルににんにくの香りを移して、ベーコンとさっとゆでたほうれん草を炒め、塩とこしょうをふります。

２．ゆでたスパゲティと茹で汁適量を加え、塩と黒こしょうで味をととのえます。

豚肉のソテー粒マスタードクリームソース

（２人分）
A 白ワインor酒（大さじ２）　低脂肪生クリーム（大さじ４）　

B 塩・こしょう（各少々）　粒マスタード（大さじ１ぐらい）

１．豚肉（ヒレ肉やロースソテー用、薄切り肉）は塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶし、油を熱したフライパンで焼いて盛ります。

２．肉を取り出したあとのフライパンにAを入れて弱火で煮立て、Bを加えてひと煮。１の肉にソースをかけます。

ニンジンしりしりーの和風ピザ風

カリッと仕上げてピザ風♪　みそとチーズがよく合います。

材料（３～４人分）
ニンジン（１本）　ジャガイモ（１個）　油（大さじ１ぐらい）　ちりめんじゃこ（大さじ２ぐらい）　みそ（大さじ1/2）　ピザ用チーズ（適量）　白いりごま（少々）

１．ニンジン、ジャガイモはスライサーで千切りに。

２．フライパンに油を熱し、ちりめんじゃこを加えてカリッとするまで炒め、１を加えて中火でよく炒めます。

３．ニンジン、ジャガイモがしんなりしてきたら弱火にしてみそを入れ、混ぜ合わせたら形を丸く整えます。

４．３の上にピザ用チーズをのせ、ごまを散らします。ふたをして数分、チーズが溶けるまで蒸し焼きにします。