今日は人気の煮込みハンバーグ。
いつものように蒸し煮にし、チーズものせて、しっとりジューシー。
シンプルに調理するだけでおいしい旬の野菜のあえもの２品と
白菜としいたけの和風カレースープを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
２月14日のメニュー
・チーズハンバーグ
・ブロッコリーのごまあえ
・かぼちゃのバターしょうゆあえ
・白菜としいたけの和風カレースープ
・ごはん
チーズハンバーグ
A トマトケチャップ・ウスターソース・酒・はちみつ・しょうゆ（各適量）
☆肉だねの両面に焼き色をつけたら、ハンバーグの厚みの半分ぐらいまで熱湯を入れて蒸し煮。湯がほとんどなくなったらAを入れてひと煮立ちさせ、全体にからめます。とろけるスライスチーズをのせていただきました。
ブロッコリーのごまあえ
ゆでたブロッコリーがたくさん食べられる♪
☆白すりごま・めんつゆ（各適量）、水・砂糖（各少々）を混ぜ合わせ、ゆでたブロッコリーを加えてあえます。
かぼちゃのバターしょうゆあえ
レンジでお手軽♪
A バター（適量） しょうゆ（少々）
☆かぼちゃは皮をところどころむいて適宜に切り、ラップをかけてレンジ加熱。熱いうちにAを加えてざっくりと混ぜます。
白菜としいたけの和風カレースープ
A だし・酒・みりん（各適量） しょうゆ・塩（各少々）
１．Aを合わせて煮立て、白菜、しいたけ、油揚げ（油抜き）を加えてひと煮します。
２．カレー粉（適量）を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけています。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風が冷たいでしゅね 
寒さ厳しい日が続いてます。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
